Mnoho žen v domácnosti je obeznámeno s problémem, když pro neočekávané hosty musíte zvládnout vařit z toho, co je v lednici a co se nemusí stydět. Tento salát se „narodil“ při jedné z těchto nečekaných návštěv.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 50–70 g rýže,
- - 2 vejce
- - 200 g masa nebo drůbeže,
- - 3 okurky,
- - 1 čerstvá paprika
- - malou sklenici smažených oliv,
- - 1 rajče,
- - 5-6 ředkviček,
- - zelení
- - sůl
- - 2 lžíce. l rostlinný olej
- - 2 lžičky citronová šťáva.
Návod k použití
1
Vařte rýži a vejce. Maso uvařte, vychladněte, nelijte vývar. Vejce nakrájejte na polovinu nebo čtvrt.
2
Maso nakrájejte na proužky, okurky v kruzích. Semena vyjměte z papriky a nakrájejte na půl kroužky. Z ředkvičky vytvořte "rozety". Kostky rajčat. Míchejte zeleninu a rýži, vypusťte vodu z oliv a přidejte do salátu. Sůl, osolte olejem, masovým vývarem a citronovou šťávou.
3
Pečlivě to nepřeháňejte dresinkem, zeleninou a dávejte šťávu. Jemně promíchejte. Položte vejce na vrchol, ozdobte nasekanou zelení. Salát je natolik uspokojivý, že se z něj může stát plná večeře. Mimochodem, jednou jsem neměl vařenou drůbež a hosté, jak se říká, už bušili lžičkami. Pak jsem místo kuřecího masa použil obvyklé konzervované jídlo v oleji, které jsem našel v lednici (vhodná je jakákoli ryba, ale nejlepší je vzít si saury).
Užitečné rady
Ukázalo se to velmi dobře. Zejména následující den (hlávkový salát, ale docela dost), když byla rýže řádně namočena v konzervované šťávě.