Úžasný a něžný předkrm v podobě salátu s kuřecím masem nenechá nikoho lhostejným.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 400 g kuřecího masa;
- - 120 g nízkotučná zakysaná smetana;
- - 400 g mrkve;
- - 4 ks. kuřecí vejce;
- - 150 g tvrdého sýra;
- - 2 ks. banán
- - 100 g černých bezsemenných rozinek;
- - 250 g majonézy;
- - 2 ks. zelená jablka;
- - 250 g nakrájených vlašských ořechů;
- - sůl podle chuti.
Návod k použití
1
Vezměte kuřecí řízek, dobře ho rozmrazte a opláchněte studenou tekoucí vodou. V případě potřeby odstraňte všechny žíly a přebytečný tuk. Nech to trochu zaschnout. Nakrájíme na malé kousky. Nalijte studenou vodu do pánve a přidejte trochu soli, jakmile voda vaří, vložte kuřecí řízek do ní. Vařte dvacet minut, poté vyjměte, vypusťte a ochlaďte. Rozřežte studený filet nebo rozeberte na malá vlákna.
2
Mrkev dobře umyjte, ořízněte listy a špičku kořenem a vařte ve slané vodě, ochlaďte. Nastrouhejte studenou mrkev na hrubém struhadle. Vařte kuřecí vejce natvrdo vařená, vypusťte vodu a ochlaďte. Oloupejte studená vejce a vtřete je do samostatného šálku na hrubém struhadle.
3
Vložte tvrdý sýr na dvacet minut do mrazničky. Nastrouhejte studený sýr na jemném struhadle. Jablka umyjte, otřete je ostrým nožem, oloupejte kůru, nastrouhejte buničinu na hrubém struhadle. Vlašské ořechy strčily v třecí misce. Omyjte banány, oloupejte a nakrájejte na kruhy.
4
V malém šálku smíchejte zakysanou smetanu a majonézu, smíchejte s vidličkou. Vezměte široký talíř a položte jej do vrstev: kuřecí prsa, mrkev, banán, vejce, jablko, sýr, opakujte vrstvy. Mezi vrstvami namažte majonézou a zakysanou smetanou. Posypeme vlašskými ořechy a sýrem na vrcholu, zdobí.