Ne každá hostitelka dostane opravdu úspěšné pečení, nezáleží na tom, zda byl recept přísně dodržován nebo ne. Chcete-li potěšit přátele a rodinu, přidejte do těsta přísady, které výrazně zlepší vůni a chuť housek, koláčů nebo jiného pečiva.
Vyberte si recept
Pečení bude úspěšné, pokud používáte pouze čerstvé suroviny. U všech produktů nezbytných pro pečení doma musíte pečlivě vybrat a sledovat datum vypršení platnosti. V opačném případě vás výsledek může naštvat, protože se utratí čas i peníze.
Skořice je koření, které vytváří útulnost a skutečně domáckou atmosféru. Do těsta přidejte trochu skořice, abyste pocítili aroma přicházející z trouby. Stojí za zmínku, že chuť rohlíky se zlepší. Hlavní věc není přehánět to, jinak se budete cítit hořkou plácnutím pečení. Pokud se vám nelíbí koření, nahraďte jej vanilkou.
Pokud chcete, aby se čerstvé těsto drobilo, přidejte do něj 20 ml na 1 kg vysoce kvalitního koňaku. Pečivo bude mít kromě zlepšení textury chuť. Vezměte si přírodní koňak, protože pouze těsto dokáže vylepšit.
Do pečiva přidejte trochu bramborového škrobu na koláče a rohlíky, které musíte nejprve naředit ve studené vodě. Pečení dopadne mnohem jemněji, nádherněji a rouge.
V případě, že se vám po pečení nelíbí vůně kvasinek, můžete se toho zbavit přidáním trochu citronové šťávy do těsta. Nepřehánějte to, jinak buchty, koláče budou mít kyselou chuť.
Některé ženy v domácnosti pro krásu pečení používají obyčejnou krupici. Stačí jen 1-2 lžíce. obiloviny na 1 kg mouky - složky musí být předem smíchány v suché a čisté misce. Dále postupujte podle receptu, který vaříte.
Do kvasného těsta přidejte mléko místo vody - tímto způsobem budou buchty nebo jiné pečivo nádhernější, voňavější a červenější. Čím tlustší mléko, tím lepší, ale přesto byste neměli používat 6%, protože to výrazně zvýší kalorie.
Je-li možné přidat do těsta živé a aromatické droždí, ne suché droždí. Zaprvé bude pečení mnohem velkolepější a zadruhé vůně bude mnohem příjemnější. Nakupujte čerstvé kvasnice, které mají mnohem více živin.
Pokud do těsta přidáte pouze žloutky, pečivo bude jemnější a jejich barva bude krásnější. Ale mějte na paměti, že obecně musíte dodržovat recept, jinak vás mohou výsledky kulinářských experimentů vážně rozrušit.
Pokud recept zahrnuje přidání kandovaného ovoce nebo sušeného ovoce, je lepší je předvalovat v mouce. Tímto způsobem se můžete vyhnout zabarvení těsta.
Vždy si můžete koupit čerstvé výrobky pro úspěšné pečení v řetězci obchodů "Abeceda chuti" za dostupné ceny. U nás najdete doslova vše od mouky, mléčných výrobků a vajec, až po dekorace na housky, koláče a další.
Doručování objednávek se provádí nejen v Moskvě, ale i na předměstí. Můžete si sami zvolit čas dodání produktů nebo si v obchodě vyzvednout plně vytvořenou objednávku. Pokud si přejete, můžete sami projít supermarket a vybrat si, co potřebujete. S čerstvým zbožím budou pečivo svěží, krásné a voňavé.