Uzená makrela uzená za tepla je chutné a zdravé jídlo, které mnozí zbožňují. Bude vyhovovat jak svátečnímu stolu, tak obvyklé večeři. Bohužel si nyní můžete být jisti kvalitou jídla, pouze pokud jste si ji sami připravili. Ani vysoká cena nezaručuje používání bezpečných technologií a přísad. Ukázalo se, že makrely doma jsou velmi jednoduché, zvláště pokud máte pomalý sporák.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
Čerstvě zmrazená makrela, sůl, rybí koření, mletý pepř, tekutý kouř (volitelně, pomalý vařič a pečící rukáv).
Návod k použití
1
Omyjte makrelu a střeva. Odřízněte jí hlavu. Nastrouhejte ryby dovnitř a ven směsí soli, mletého pepře a rybích konzerv. Nalijte tekutý kouř, 1 polévková lžíce. na každé straně (v případě potřeby bude makrela aromatičtější a bez ní - výhodnější).
2
Vložte rybu do pekáče. Nalijte 1 litr vody do houštiny multicooker. Vložte rybu do rukávu v parní liště. Nastavte režim „napařování“ na 20 minut.
3
Po skončení programu „napařování“ vypusťte vodu z mísy a dejte ryby do rukávu na dno. Pokud existuje termální rohož, můžete ji použít. Pokud ne, vložte přímo do mísy. Nastavte režim pečení na 25 minut. To je vše! Naše skvělá lahodná ryba je připravena!
Věnujte pozornost
Před vařením jsou milovníci roštových ryb s citronovou šťávou. V tomto případě to nestojí za to. Vůně citronu také zabije chuť samotné ryby, která je velmi příjemná u makrely, a vůni koření. Při podávání jídel používejte citron. Lze jej jednoduše rozložit do kruhů nebo vložit mezi kousky ryb.
Užitečné rady
Uzená makrela uzená za tepla lze podávat s rýží a zeleninou. Nebo ochlaďte a podávejte s hlávkovým salátem, cherry rajčátky a citronem jako studené občerstvení na slavnostním stole.