Léto je ten pravý čas k léčbě sebe i vašich domácích jahodových dezertů. Pokud již byly všechny známé recepty s tímto bobulím vyzkoušeny, zkuste svou domácnost překvapit neobvyklou jahodovou pizzu. Toto jídlo si užijí nejen děti, ale i dospělí.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro plnění:
- - 500 gramů jahod
- - 100-200 gramů tvarohového sýra
- - trochu kukuřičného škrobu
- Pro zkoušku:
- - 100 mililitrů vody
- - 200 gramů mouky
- - půl lžičky soli
- - 2 polévkové lžíce cukru
- - půl lžičky suchých droždí
- - 1 čajová lžička rostlinného oleje
Návod k použití
1
Vaření těsta. Nezanedbávejte prosévání mouky přes síto. Jakékoli těsto poté se stane mnohem vzdušnějším. Smíchejte všechny suché přísady: prosévanou mouku, sůl, jednu polévkovou lžíci granulovaného cukru a droždí. Potom k suché směsi přidáme vodu a rostlinný olej. Vše důkladně promíchejte. Kuličku z hotového těsta stočíme a přikryjeme mírně navlhčeným hadříkem a ponecháme na teplém místě asi půl hodiny.
2
Poté, co těsto naplnilo určenou dobu, položte jej na pracovní plochu posypanou moukou a vyválte kruh o tloušťce asi 3 mm. Rozloženou vrstvu rozložíme do připravené pekáče, dobře naolejované. Rozložíme tvaroh na těsto a jemně ho rovnoměrně rozložíme po celé ploše. Při pečení se v každém případě uvolní jahodová šťáva, takže zahušťuje, na vrch sýra můžete nalít trochu kukuřičného škrobu.
3
Připravujeme jahody: bobule třídíme, necháme jen ty nejlepší, velmi pečlivě omýváme, aby šťávu nedovolili předčasně, a pak jsme ji vysušili pomocí papírové utěrky. Vyjměte ze sepálů. Hotové bobule rozetřeme pevně na tvaroh a poté posypeme granulovaným cukrem.
4
Předehřejte troubu na 180 nebo 190 stupňů a vložte do ní pizzu. Miska je připravena na krátkou dobu - asi deset minut. Poté pizzu vyjměte z trouby a nechte ji mírně vychladnout při pokojové teplotě. Zatímco se pečivo chlazuje, připravíme čaj.