Soubory cookie z dotyčných ořechů jsou rychle a snadno připraveny, ukázalo se, že jsou docela atraktivní a velmi chutné. Křupavé těsto se skládá z tenkých talířů, medový sirup dává vůni jídla a zvláštní chuti. Ořechy, kromě další chuti, neumožňují zašpinit prsty, které slouží jako druh ochranné vrstvy.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro hole:
- - ořechy - 1 šálek;
- - těsto bez kvasinek - 250 g.
- Pro sirup:
- - voda - 1 lžíce;
- - zlato - 1 polévková lžíce;
- - cukr - 1/4 šálku.
Návod k použití
1
Koláč z listového těsta rozvařujte do vrstev až do 3 milimetrů a nakrájejte na pásy. Nejvhodnější je řezat kulatým nožem na pizzu.
2
Zakryjte pečící papír pekařským papírem a tam vložte proužky těsta. Pečte v troubě do růžového, jasného stavu. Po vychladnutí obrobku.
3
Pomocí mlýnku na kávu nasekejte ořechy. Větší kousky nebudou přilepovat na hole, takže tato položka je velmi důležitá - čím menší, tím lépe.
4
Začněme vyrábět sirup. Do hrnce dejte vodu, cukr a med. Přiveďte k varu a minutu vařte. Veškerá voda musí být odpařena.
5
Připravené tyčinky namažte sirupem. Namažte ve dvou fázích, po prvním vyčkejte 5 minut, poté naneste novou vrstvu, aby byly tyčinky dostatečně nasycené.
6
Nalijte arašídy na sirup, vymačkejte je trochu prsty a nechte je v této formě po dobu 5 minut.
7
Nejlepší je podávat listové tyčinky v ořechech v den přípravy, protože v následujících dnech bude těsto přísnější.
Užitečné rady
Namísto medového sirupu můžete použít pravidelné kondenzované mléko pro výrobu listových tyčinek v ořechech. Vaří i obyčejné se to povede. Pokud je vařené kondenzované mléko příliš tvrdé, lze jej zředit mlékem nebo vodou.