S nástupem teplých dnů se studené polévky stávají stále více populární. Nejběžnější z nich je okroshka. Takové jídlo nejen osvěží, ale doplňuje tělo vitamíny a minerály, které po zimě chybí.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- brambory - 2-3 ks.,
- čerstvá okurka - 1 ks.,
- ředkvičky - 6-7 ks.,
- vejce - 2 ks.,
- zelené cibule - banda,
- kopr a petržel - parta,
- šunka - 200 g
- kefír - 500 ml.
Návod k použití
1
Omyjte brambory a vejce, uvařte a ochlaďte. Dále, slupky a slupky. Brambory nakrájíme na malé kostky, nastrouháme vejce na hrubém struhadle.
2
Umyjte ředkvičky a okurky nakrájené na tenké proužky. Omyjte greeny, osušte, zkrouťte do role a jemně nasekejte.
3
Šunku nakrájejte na tenké proužky.
4
V jedné společné misce smíchejte veškerou zeleninu a šunku a smíchejte.
5
Připravte si obvaz. Nalijte kefír do vhodné misky, kombinujte s vychlazenou vařenou vodou. Zřeďte kefír v poměru jedna ku jedné.
6
Položte zeleninovou hmotu na talíře, osolte dresinkem. Na stůl položte hořčici a sůl, každý si je může podle chuti přidat. Před podáváním je lepší polévku trochu vychladnout.