Pink Flamingo je vynikající teplý salát, který lze podávat jako přílohu nebo jako hlavní chod. Připravuje se velmi jednoduše. A navzdory jednoduchosti přípravy má originální vzhled a neobvyklou chuť.
Vyberte si recept
Ingredience
- 100 g. Fazole v zelených luscích;
- 1 lžička česnekový prášek;
- 100 g tofu;
- 1 pytel pohanky;
- 1 červená řepa;
- 1 klas kukuřice;
- 3 lžíce. l sezamový olej;
- slunečnicový olej;
- teriyaki omáčka a sójová omáčka;
- oblíbené koření.
Vaření:
1. Fazolové lusky důkladně opláchněte, rozřežte na polovinu, vložte do silnostěnné pánve a vařte 5 minut slunečnicovým olejem.
2. Po 5 minutách přidejte česnekový prášek do fazolí a nalijte do sojové omáčky. Vše důkladně promíchejte, přikryjte a vařte, dokud se nevaří dalších 5-7 minut. Případně může být během fazání do fazolí přidáno trochu vody.
3. Osušte tofu papírovými ručníky a nakrájejte na obdélníky o tloušťce 0, 5 cm. Každý kus na jednu stranu posypte oblíbeným kořením nebo směsí koření a papriky.
4. Zahřejte sezamový olej v pánvi. Vložte všechny tofu obdélníky do horkého oleje tak, aby se strana posypaná kořením dívala na dno pánve.
5. Tofu doplňte kořením a znovu nalijte omáčky. Kromě toho je počet omáček určen „okem“, protože by jich nemělo být mnoho.
6. Smažte tofu s kořením po dobu 2-3 minut na jedné straně, pak se otočte, nalijte znovu dvěma omáčkami a na druhé straně smažte další 2-3 minuty.
7. Oloupejte řepu, natřete je na hrubé struhadlo, položte na talíř, osolte slunečnicovým olejem a dobře promíchejte. To je nezbytné, aby řepa nebyla schopna silně zbarvit ostatní salátové ingredience.
8. Pohanka vařte v sáčku, dokud není uvařena, podle pokynů.
9. Jemně odřízněte všechna zrna z klasů kukuřice.
10. Vařená pohanka, strouhaná řepa a kukuřičná zrna vložená do pánve k fazolím. Dochuťte oblíbeným kořením a sojovou omáčkou, promíchejte a vařte 3-5 minut a přidejte trochu oleje.
11. Nalijte připravený teplý salát do salátové mísy a podávejte s plátky tofu nebo, je-li to žádoucí, s masem.