Téměř každý miluje sušenky ovocných sušenek Alpen Gold. Oblíbený u mléka a hořké čokolády kombinuje pouze tři produkty: želé, sušenky a čokoládu. Proč to neudělat sám? A pokud to uděláte jako jeden velký dort? Tento recept navrhuje připravit dort s želé ve formě obřího sušenky o průměru 30 cm.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- 250 gramů mouky
- 250 gramů cukru
- 250 gramů másla
- 4 velká vejce
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1 čajová lžička vanilkové esence (nejlépe)
- 2 balíčky pomerančové želé (135 gramových sáčků)
- 100 gramů (1 bar) hořké čokolády (v případě potřeby lze nahradit mléčnou čokoládou)
Návod k použití
1
Recept na želé koláč by měl začít přípravou náplně. Chcete-li získat dobrou náplň pomerančového želé, měli byste začít smícháním dvou balení pomerančového želé s vodou. Želé připravte podle pokynů na balení, ale množství vody snižte na polovinu.
2
Jakmile dostanete horkou tekutinu, nalijte ji do velké mělké mísy a ochlaďte. Želé se musí velmi dobře ztuhnout, jinak se může plazit.
3
Zatímco náplň ztvrdne, musíme i nadále vařit dort se želé. Předehřejte troubu na 180 ° C a naolejujte kulatou pekáčku. Nejlepší je položit pekáč na kus papíru, nakreslit tužkou kruh a potom jej vystřihnout a položit na dno formy. Použijte papír na dno a naolejujte pouze okraje formy.
4
Pomocí kuchyňského robota nebo vařečky smíchejte máslo a cukr, dokud nezískáte bledou a nadýchanou hmotu. Když vidíte, že ve směsi už nezůstaly žádné kusy oleje, je vše připraveno.
5
Do směsi přidejte vejce a důkladně promíchejte. Pokud používáte vanilkovou esenci, přidejte ji do směsi v tomto kroku.
6
V případě potřeby smíchejte prášek do pečiva a mouku před přidáním do směsi. Důkladně promíchejte s kuchyňským robotem, jinak dort s želé nedosáhne požadované konzistence.
7
Dejte směs do připravené formy. Pečte v předehřáté troubě při 180 ° C po dobu 30 minut. Dort by měl povstat, získat zlatohnědou barvu a stát se pružným na dotek.
8
Koláč nechte 5 minut vychladnout a poté jej přeneste do stojanu na drát. Když se úplně ochladí, položte ji na misku. Poté můžete s želé sbírat sušenkový dort.
9
Ujistěte se, že želé jsou velmi dobře zmrazené. Pokud ano, přejděte k tomuto kroku. Pokud ne, počkejte, až bude velmi obtížné. Vypijte želé z misky nožem, pružnou špachtlí nebo jiným nástrojem, který by ji příliš nepoškodil. Poté misku otočte do středu dortu. Želé pravděpodobně vypadnou poněkud neochotně, ale s několika kohoutky na dně mísy by měla vyklouznout ven.
10
Rozpusťte čokoládu v mikrovlnné troubě v misce. Dávejte pozor, abyste jej nespálili: zahřejte jej po dobu 1 minuty, vyjměte a promíchejte, a pokud se neroztavil, nechte jej několikrát zahřívat po dobu 30 sekund s přerušením. Alternativně můžete čokoládu rozpustit ve vodní lázni (v misce umístěné nad nádobou vroucí vody), pokud nemáte mikrovlnnou troubu.
11
Nechte roztavenou čokoládu vychladnout několik minut, protože byste ji mohli náhodně roztavit při nalévání želé. Začněte čokoládový povlak ze středu želé a nechte čokoládu proudit po stranách dortu. Vyhlazte vrstvu čokolády špachtlí nebo lžičkou.
12
Želé nechte na chladném místě, dokud čokoláda neztvrdne. Podávejte a užívejte si!
Užitečné rady
Tento dort je určen pro společnost 12 až 14 osob. Bon chuť!