Dušené zelí s bramborami je běžná dietní strava. Při vaření doma není nic složitého! Doba vaření trvá asi 30 minut, což výrazně šetří čas.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - rostlinný olej 15 g;
- - brambory 0, 5 kg;
- - zelí 200 g;
- - rajčatová pasta 2 lžíce. lžíce;
- - sůl a koření podle chuti.
Návod k použití
1
Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostky, asi 1, 5x2 cm. Brambory se musí vysušit pomocí papírové utěrky, aby se odstranila přebytečná voda. Na pánvi zahřejte rostlinný olej a začněte smažit brambory. Smažte asi 5–7 minut, dokud se nezhnědne.
2
Během této doby je nutné cibuli jemně nasekat a přidat na pánvi.
3
Zatímco jsou naše brambory a cibule smažené, bereme zelí. Vytlačte ji ze šťávy a přidejte do pánve na brambory. Je nutné vše promíchat a dále smažit na mírném ohni.
4
Po 3-5 minutách přidejte rajčatovou pastu, sůl a koření podle chuti a důkladně promíchejte. Poté přidejte převařenou vodu, aby byla zelenina zcela pokryta. Snižte teplo a zakryjte. Dušte asi 10-15 minut. Musíte zkontrolovat připravenost na brambory - mělo by to být měkké.
Věnujte pozornost
Před přidáním koření ochutnejte rajčatovou pastu. Pokud je pasta příliš kyselá, můžete přidat lžičku cukru.
Užitečné rady
Hotové jídlo lze posypat čerstvými bylinkami. Kopr a petržel jsou velmi dobré. Pro milovníky štiplavého vkusu můžete použít lístky koriandru a zelené cibule. Mísa je kombinována s vařeným masem a rybami.