Bran je tvrdá skořápka zrn, hrubá dietní vláknina. Mají rádi houbu pohlcující velké množství tekutiny, zabírají hodně žaludku a způsobují pocit sytosti. Není divu, že francouzský lékař Pierre Ducane zahrnul otruby do stravy slavné ducanské stravy.
Vyberte si recept
Otruby jsou mimo jiné velmi užitečným produktem. Nemají žádný cholesterol, čistí tělo toxinů, zlepšují látkovou výměnu tuků a uhlohydrátů a obsahují také vitaminy B, fosfor, hořčík a železo. Existují oves, žito, pohanka, rýžové otruby.
Jak používat otruby pro hubnutí?
Nejdůležitější je nezavést je ve velkém množství náhle. Můžete začít několika kousky, pokud jsou otruby v granulích, a 1 čajovou lžičkou, pokud je rozemletá. Otruby nejí suché jídlo, musí být vyplaveno tekutinou. Pokud budete jíst malé množství otrub před večeří, výrazně se tím sníží pocit hladu. Otrubová vlákna zaplní žaludek a rozhodně nebudete chtít jíst velkou část jiného jídla. Postupně můžete zvýšit dávku otrub na 1-2 lžíce. lžíce, ale nemusí být příliš horliví, protože tento produkt také zvyšuje střevní motilitu.
Je také velmi dobré jíst otruby k snídani - mohou být přidány do ovesné kaše, müsli, jogurtu nebo tvarohu, stejně jako k vaření ovesné kaše.