Jídlo, jako jsou vejce vařená v rajčatové omáčce, je vhodné pro vydatnou snídani nebo slouží jako velké občerstvení ke stolu pro rodinnou hostinu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - vařená vejce 4 ks;
- - tvrdý sýr 100 g;
- - máslo 2 lžíce;
- - zakysaná smetana 2 lžíce;
- - luk 1 ks;
- - česnek 2-3 zub.
- - rajčatová šťáva nebo dužina nakládaných rajčat 300–400 g;
- - muškátový oříšek;
- - mletá paprika 1 lžička;
- - čerstvé bylinky;
- - pepř, sůl.
Návod k použití
1
Oloupeme vejce, nakrájíme na polovinu. Žloutky opatrně odstraňte, hněďte vidličkou, nastrouhejte sýr na jemném struhadle a zakysanou smetanou. Zamíchejte a osolte, pepř a muškátový oříšek. Položte hmotu na polovinu vajíček.
2
Nakrájenou cibuli a česnek jemně smažte na másle. Přidejte rajčatovou šťávu a nechte 10 minut vařit. Ochutnejte solí, pepřem a paprikou.
3
Do pekáče nalijte rajčatovou omáčku a vejce v určité vzdálenosti položte na sebe. Pečeme asi 15 minut v peci při teplotě 160 - 180 ° C. Podáváme v pekáčku, zdobené zelení.