Když hosté náhle dorazí, ženy v domácnosti se snaží vařit něco chutného co nejrychleji a bez zbytečných potíží. Existuje mnoho jídel, jejichž příprava netrvá příliš dlouho a umožňuje vám uspěchat stůl. Jedním z takových chutných a velkolepých pokrmů je pečený lilek se sýrem „Firebird“.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 2 středně velké lilky;
- - 4 rajčata;
- - 200 g tvrdého sýra;
- - 3-4 stroužky česneku;
- - 1 polévková lžíce rostlinného oleje;
- - 1 lžička cukru;
- - zelené kopry, petržel a koriandr;
- - sůl, pepř a citronová šťáva podle chuti.
Návod k použití
1
Umyjte lilek a podélně nakrájejte na dvě části. Rozdělte každou polovinu lilku podélně na talíře o tloušťce asi 5 mm, aniž byste se dotýkali asi 1, 5 cm u základny, abyste skončili s „ventilátorem“ z každé poloviny. Každou desku ventilátoru otřete směsí soli a pepře.
2
Polovinu sýra nakrájejte na tenké talíře. Omyjte 2 rajčata, osušte a nakrájejte na tenké kruhy. Vložte mezi plátky každého lilku 2 plátky rajčete a 2 plátky sýra.
3
Plněné sýrem a rajčaty 4 "fanoušci" lilku ležely na plechu, předem promazané rostlinným olejem.
4
Oloupejte a protáhněte česnek lisem. Nalijte vroucí vodu na zbývající rajčata a oloupejte je. Nakrájejte rajčata na malé kostky, vložte do pánve s malým množstvím rostlinného oleje, přidejte česnek, sůl, cukr a citronovou šťávu procházející tiskem, smažte všechny ingredience, dokud se nevytvoří hustá omáčka.
5
Nalijte lilek s připravenou omáčkou a pečte v troubě při 180 ° C po dobu asi 20-35 minut, zatímco lilek je vařen, nastrouhejte zbývající sýr na struhadle. Před pečením posypte lilek sýrem a vraťte se do trouby dalších 5 minut. Před podáváním přeneste pečený lilek na misku a posypte nasekanými bylinkami.
Užitečné rady
Vědět, jak vařit lilek v troubě, můžete péct cuketu podobným způsobem.