Pečené maso je tradiční pokrm ruské kuchyně, který se připravuje dlouhým mizením všech potřebných ingrediencí. Dušená jídla se ukázala jako velmi chutná a zdravá, protože vaření při nízké teplotě vám umožní ušetřit podstatnou část živin v produktech. Pečené maso je jídlo, které je velmi obtížné zkazit, pokud jej nepřekonáte nebo nepřehrajete, a v pomalém sporáku je obecně nemožné to udělat, i když je jídlo na dlouhou dobu v režimu „vaření“.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 700 g kuřecího masa;
- - 4 ks. mladé brambory (velké velikosti);
- - 2 ks. mrkev;
- - 2 ks. cibule;
- - několik větví kopru a petrželky;
- - 100 ml slunečnicového oleje;
- - 1 polévková lžíce. lžíce soli bez sklíčka;
- - 2 lžičky koření;
- - mletý černý pepř podle chuti.
Návod k použití
1
Oloupejte cibuli a nakrájejte na tenké půlky. Oloupejte, umyjte a nasekejte mrkev na velké kousky. Nalijte požadované množství slunečnicového oleje do kapacity vícekomorového zařízení a do něj vložte nasekanou zeleninu.
2
Opláchněte kuřecí řízek pod tekoucí vodou, rozdělte jej na několik částí a vložte do mísy pro více vrstev. Posypte všechny ingredience bylinkami, černým pepřem a solí.
3
Smažte maso se zeleninou po dobu 3-5 minut v režimu „smažení“, dokud se nevytvoří zlatá kůra, všechny ingredience se musí pravidelně míchat.
4
Ke smaženému masu se zeleninou přidejte předem loupané a nakrájené mladé brambory. Je také třeba posypat kořením, černým pepřem a lehce solí a na vrchol položit pár větviček kopru a petrželky.
5
Na pomalém vařiči vyberte režim „Pečení“ nebo „Dušené maso“ a jídlo vařte 30 minut.
6
Podávejte pečeně s kuřecím masem a přidejte k němu čerstvou zeleninu a bylinky.