Lilek, hovorově „modrý“ - jsou bohaté na vitamíny a minerály, jejich chuť je sladká a velmi příjemná. Pohanka a houby jsou dlouho známou ideální kombinací. Pokud zkombinujete všechno dohromady, získáte originální, uspokojivé, ale nízkokalorické jídlo.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 1 kg lilku, můžete je nahradit cuketou;
- - 150 g žampionů nebo hříbků;
- - 100 g slaniny;
- - 100 g tvrdého sýra, parmazán je ideální;
- - 100 g pohanky;
- - 2 střední cibule;
- - sůl, černý pepř, paprika.
Návod k použití
1
Začneme vařením pohanky až do úplného uvaření. Odřízněte stonek z lilku a prořízněte jej uprostřed. S lžičkou jemně vytáhněte jádro. Řezané vlákniny na malé kostky.
2
Cibuli jemně nasekáme. Houby důkladně omyjte pod tekoucí vodou a nakrájejte na malé kostky. Nakrájejte slaninu na tenké proužky.
3
Smažte se v pánvi bez přidání oleje. Přidejte cibuli a dusíme všechny dohromady. Přidejte houby a promíchejte všechny ingredience. Zaspíme nasekaným lilkem a lehce solí. Slanina je docela slaná a existuje riziko, že se mísa příliš osolí. Pepř podle chuti. Výsledná hmota se smaží po dobu 10 minut na mírném ohni.
4
Na závěr přidejte pohanka, dobře promíchejte a vypněte teplo. Třete sýr.
5
Vezměte celé poloviny lilku a vložte je do mastné formy s rostlinným olejem. Tkáme s výslednou hmotou. Posypte sýrem nahoře a pečte v troubě po dobu 35-40 minut při teplotě 180 stupňů. Bon chuť k jídlu.