Růžové bagely připravené podle tohoto receptu se ukázaly být neobvyklou chutí. Jsou dobré k použití s mlékem, ale také s kávou nebo čajem je také vynikající. Nyní, během postní doby, půst může nahradit máslo zeleninou a mastné bagely s čajovými listy. Bagel těsto se připravuje v chlebovém stroji.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 2 sklenice vody
- - lžíce soli
- - lžička cukru
- - 2 lžičky kvasinek - suché
- - 80 g másla
- - 5 sklenic mouky
- - 30 g sezamových semen
- - 30 g máku
- - 30 ml mléka
Návod k použití
1
Vložte do chléb vodu, cukr, sůl, máslo, droždí a mouku. Po hodině a půl dostanete těsto. Měl by se zdvojnásobit.
2
Umístěte těsto na stávající pracovní plochu. Jemně hněte rukama. Pokud se těsto drží na rukou, přidejte mouku trochu.
3
Hotové těsto rozdělíme na malé kousky, z každého z nich udělejte kouli - ukáže se, že je asi 30 Sbalte každou kouli do proužku a spojte hrany. Nechte stát na teplém místě půl hodiny.
4
Potom spusťte každý prstenec do vroucí vody a vařte na každé straně po dobu 20 sekund. Vytáhněte kroužky štěrbinovou lžičkou. Okamžitě je rozložte na plech.
5
Každý kroužek namažte mlékem, posypte sezamovými nebo mákem. Pečeme při 200 stupních po dobu 20 minut - do zlatavě hnědé.
Užitečné rady
Do vody, ve které budete vařit budoucí bagely, můžete přidat cukr - 4 polévkové lžíce na 3 litry vody.