Podávané dezerty v šálcích jsou ideálním způsobem podávání pro recepce a večírky. Vícevrstvá pochoutka vypadá velmi krásně, dezert může být velmi jednoduchý nebo vícesložkový. Takto lze servírovat ovocné saláty, suflé, želé, pudinky, tiramisu - pro představivost neexistují žádná omezení.
Vyberte si recept
Berry dezert s cookies: krok za krokem vaření
Velmi jednoduchá, ale rafinovaná pochoutka, která nevyžaduje pečení a obsahuje velmi málo kalorií. K vaření můžete použít sezónní sladké bobule: jahody, borůvky, maliny, ostružiny, proporce závisí na osobním vkusu. Pokud neexistují žádné čerstvé ovoce, udělá to zmrazené. Dezert se ukáže být tekutější, ale rozhodně neztratí jeho chuť. Aby se krása vrstev plně projevila, je pochoutka rozložena do průhledných tenkostěnných sklenic bez vzoru.
Ingredience
- 1 šálek husté smetany;
- 150 g sýr mascarpone;
- 2 lžičky vanilkový cukr;
- 1 polévková lžíce. l granulovaný cukr;
- 16 hotových cukrovinek;
- 400 g jakékoli bobule (nejlépe roztříděné);
- čerstvá máta pro dekorace.
Omyjte a osušte bobule, odstraňte stonky. Velké nože jsou rozřezány na kousky. Zmrazené bobule jsou předem rozmrazeny při pokojové teplotě. Porazte mascarpone mixérem spolu s vanilkou a běžným cukrem. Smetana v silné pěně, smíchaná se sýrovou hmotou.
Vložte několik bobulí do širokých průhledných sklenic s rovným dnem, na vrchol položte smetanovou sýrovou směs. Rozmačkejte sušenky do malty a nalijte vrstvu do krému. Opakujte vrstvy, dokud nejsou poháry plné. Před podáváním vložte do ledničky dezert. Podávejte zdobením každé porce čerstvými lístky máty.
Tvarohový dezert s ovocem: recept krok za krokem
Zdravé a chutné ošetření, ideální pro dětské večírky, vypadá na fotografiích velmi krásně. Můžete vyrobit vícebarevné pruhy, střídavě rozkládat plody různých odstínů: červená, zelená, žlutá. Nízkotučná zakysaná smetana pomůže snížit kalorie. Z uvedeného počtu produktů bude získáno 6 porcí dezertů.
Ingredience
- 150 g nízkotučná zakysaná smetana;
- 200 g měkkého tvarohu bez zrn;
- 50 g cukru;
- 1 sáček vanilkového cukru;
- 2 vaječné bílky;
- 100 g mléčné čokolády;
- 400 g čerstvého ovoce (mango, hrušky, hrozny, kiwi, pomeranče);
- čerstvě vymačkaná citronová šťáva;
- zeleninový krém ve spreji;
- kokosové vločky.
Připravte ovoce: omyjte, osušte, oloupejte, odstraňte semena. Ovoce nakrájejte na malé shodné kousky posypané citronovou šťávou.
Nastrouhejte měkký tvaroh se zakysanou smetanou, vanilkou a běžným cukrem v hluboké misce. Porazte bílé v pěně, nastrouhanou čokoládu. Přidejte do tvarohové smetany čokoládové lupínky a jemně promíchejte šlehačky. Naplňte sklenici tvarohem na čtvrtinu, pak vložte polovinu ovoce, další vrstvu tvarohu a zbývající ovoce. Vložte dezert přes noc do ledničky. Před podáváním ozdobte každou porci zeleninovým krémem ze spreje a posypte kokosem.
Čokoládový krém: Klasický recept
Dezert, úspěch na jakékoli straně. Můžete použít jak tradiční tmavou nebo mléčnou, tak bílou čokoládu. Ze zadaného počtu produktů bude získáno 8 porcí dobrot.
Ingredience
- 400 g vysoce kvalitní mléčné čokolády;
- 60 ml brandy nebo koňaku;
- 75 g cukerného sirupu;
- 600 ml hustého tuku;
- 15 g práškového cukru;
- hotové čokoládové lupínky na ozdobu.
Rozdělte čokoládu na kousky, vložte do mísy, přidejte brandy a cukrový sirup. Vložte nádobu do vodní lázně a za stálého míchání zahřívejte, dokud se čokoládové kousky neroztaví. Vyjměte misku z tepla a ochlaďte.
Porazte 450 ml krému v silné pěně a jemně promíchejte s čokoládovou hmotou. Pěna se míchá zdola nahoru tak, aby svěží pěna neklesla. Nalijte směs do čirých sklenic a chlazte.
Před podáváním zbijte zbývající krém práškovým cukrem. Do každého šálku vložte víčko smetany a posypte hotovými čokoládovými kousky. Podáváme se suchými sušenkami a čerstvým ovocem.