Tento recept je dalším potvrzením, že domácí čokolády jsou mnohem chutnější a elegantnější než ty vyráběné průmyslově. Přesvědčte se sami!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 100 g čokolády 72%;
- - 100 g bílé čokolády;
- - 2 lžíce vařené kondenzované mléko;
- - 1 lžička instantní káva;
- - 1 polévková lžíce vroucí voda;
- - špetka citronové kůry;
- - 0, 5 šálků vašich oblíbených ořechů;
- - 0, 5 šálku oblíbeného sušeného ovoce;
- - 25 g másla.
Návod k použití
1
Kávu rozpusťte ve vroucí vodě. Fry ořechy (pokud jste zakoupili syrové) a proměňte je ve velké drobky, složte je do sáčku, přikryjte ručníkem a válte na ně válečkem.
2
Připravte vodní lázeň umístěním malého hrnce do větší nádoby s tichou vroucí vodou. Rozdělte tmavou čokoládu na kousky, vložte do malé pánve, přidejte lžíci vařeného kondenzovaného mléka, polovinu másla a 0, 5 lžičky. vroucí voda. Zahřívejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Dále přidejte ořechy, promíchejte tak, aby byly distribuovány.
3
Zakrýváme formulář pergamenovým papírem a necháme konce - pro ně pak vytáhneme naše sladkosti. Dejte čokoládovou směs a hladkou špachtlí. Po dobu 15 minut odešlete do mrazničky.
4
Mezitím ve vodní lázni s přídavkem 0, 5 lžíce. vroucí voda, 1 lžíce. kondenzované mléko a roztavte bílou čokoládu se zbývajícím máslem. Zatímco se rozpustí, jemně nasekané sušené ovoce přidejte do směsi bílé čokolády. Přidejte tam chuť, smíchejte.
5
Odstraňte tmavou základnu z mrazničky, přikryjte vrstvou bílé čokolády navrch kůží a sušeným ovocem a vyhlaďte špachtlí. Vraťte se do mrazničky po dobu 20 minut.
6
Potom vyjmeme zmrazený obrobek z formy, zabalíme jej do fólie a pošleme ho nyní do chladničky na noc, abychom získali hustou strukturu. Před podáváním nakrájejte na malé čtverečky. Přeji hezký čajový večírek!