Na východě se lidé z dětství učí jíst hůlkami. Thajci a Vietnamci, Japonci a Číňané jsou s tímto jednoduchým příborem schopni uchopit nejen velké kousky, ale také vyzvednout jednotlivé malé obrázky z talíře. Snadno drží hůlky a kluzké nudle a ukazují skutečně mistrovskou koordinaci pohybů. Stejně přesně se můžete naučit, jak jíst pomocí hůlky, proto si stačí pamatovat, jak je správně držet, a trochu cvičit.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Vyberte si bambusové nebo dřevěné hole. Plastové a skleněné sklíčko, takže nejsou tak pohodlné držet.
2
Vždy se ujistěte, že vaše prsty jsou blíže ke středu tyčinek a že konce zařízení se nepřekrývají.
3
Umístěte spodní tyč tak, aby její střed byl na špičce ohnutého prstového prstu a konec byl v dutině mezi palcem a ukazováčkem. Horní tyč je umístěna podél ukazováčku a její střed je vložen mezi hroty ukazováčku a prostředníčky. Konce tyčinek jsou vzájemně rovnoběžné. Dolní tyč leží vždy nehybně, ale horní se pohybuje nahoru a dolů, vedená prsty.
4
Není obvyklé navíjet nudle na tyčinky. Chytíte jej špičkami příborů, jako byste sevřeli. Pokud jsou vaše nudle druhým pokrmem, přineste si to do úst a vtáhněte je do sebe. Zároveň se nebojte škubat, které je v západní kultuře považováno za neslušné. V orientální etiketě jde o hudbu pro kuchaře, která ukazuje, jak se vám líbí jeho kulinářské dovednosti.
5
Pokud jíte nudle ve vývaru, vezměte si do druhé ruky speciální lžičku. Naberte polévku lžičkou, vezměte z ní nudle a vložte ji do úst, omyjte ji tekutinou ze zařízení, které je Evropanům známější. Rovněž stojí za to zapomenout na západní etiketu a neváhejte se napít. Toto chování má také praktické úvahy, protože v asijských kuchyních jsou nudle podávány tak horké, že mohou pálit v ústech, a při dřepu nasáváte chladný vzduch a ochladíte část, která se dotkne vašeho patra a jazyka.
Věnujte pozornost
Je neslušné ukazovat na něco, mnohem méně na někoho, kdo má v ruce hůlky. Je velkou chybou držet tyčinky svisle a nechat je tam stát takhle, dělají to jen na pohřbu. Chcete-li používat tyčinky jako kopí, na kterém je zasazeno jídlo, ačkoli je občas lákavé, je také velmi neslušné. Tyčinky nejsou obvyklé při přechodu z ruky do ruky.
Užitečné rady
V Japonsku a Číně existují speciální zarážky, které se nosí na silných koncích tyčinek, pomáhají dětem rychleji si na tato zařízení zvyknout. Nejprve si můžete koupit školení v obchodech prodávajících asijské zboží.