Z poskytnutých ingrediencí se získá asi 8-10 porcí. Pokud nemáte sušené houby, můžete je úplně nahradit čerstvě zmrazenými.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- • žampiony 300 g;
- • tavený sýr 200 g;
- • sušené hříbky 50 g;
- • sýr s ušlechtilou plísní 150 g;
- • cibule 100 g;
- • stroužky česneku;
- • bochník 150-200 g;
- • pepř;
- • sůl.
Návod k použití
1
Vložte houby do mísy, naplňte vodou a nechte 35 minut.
2
Nakrájejte čerstvou cibuli na středně velké kostky.
3
Houby také nakrájené na střední kousky.
4
Kostku obušku jako malé sušenky.
5
Sýr nakrájejte na kostky stejným způsobem jako středně velký bochník.
6
Do pánve nalijte rostlinný olej a cibuli smažte.
7
Vypusťte houby a přidejte na pánev.
8
Naplňte pánev 2, 5 litry vody. Vařte, sůl, pepř a vařte 30 minut.
9
Dalším krokem je sekání nádobí na pánvi. Pomocí mixéru vše rozemelujte, dokud nebude vypadat jako kaše.
10
Přidejte houby nahoru a vařte 10-15 minut.
11
Po přidání smetanového sýra promíchejte misku v kastrolu a vyjměte z tepla.
12
Nalijte olej do mísy, rozdrťte česnek v misce a nechte vyluhovat po dobu 10 minut.
13
V tomto oleji smažíme chléb, dokud se nevytvoří zlatá kůra a vše uspořádáme na talíře.
14
Nejprve nalijte polévku do talíře a posypte krutony a nivou na vrchol.