Toto jídlo je skvělou volbou pro slavnostní večeři, která nemusí být dlouho vařena. Kombinace hub a mušlí dává Julienovi originální chuť a příjemnou vůni.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 20 lišek nebo žampionů;
- - 250 g mušlí;
- - cibulová hlava;
- - 1 stroužek česneku;
- - 3 lžíce. lžíce zakysané smetany;
- - 3 lžíce. lžíce olivového oleje;
- - banda čerstvé petrželky;
- - 120 g sýra;
- - sůl a černý pepř podle chuti.
Návod k použití
1
Stiskněte slávky, odstraňte vnitřní knír a smažte je v olivovém oleji 2 minuty. Přidejte neloupaný česnek procházející lisem a vařte další 2 minuty.
2
Nakrájejte cibuli s peřím a promývejte houby plátky. Několik minut je smažte na vysoké teplotě a poté přidejte zakysanou smetanu, pepř a sůl. Vařte po dobu 1 minuty, poté vyjměte z tepla, posypte bylinkami a mírně vychladněte.
3
Vložte malé mušle, žampiony s cibulí do zakysané smetany a plátky sýra do malých výrobců koktetu. Pečeme až do zlaté hnědé při 200 ° C. Podávejte se zelení a zakysanou smetanou.