Jemné palačinky na vodě lze vařit s jakoukoli náplní, sladkou nebo slanou. Stačí je namočit do džemu nebo medu, zakysané smetany nebo jogurtu. Výroba palačinek je snadná, zaslouží si být na vašem stole.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro zkoušku:
- - voda - 600 ml;
- - mouka - 250 g;
- - vejce - 3 ks.;
- - sůl - ½ lžičky;
- - soda - ½ lžičky;
- - cukr - 2 lžíce. l.;
- - olivový nebo rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
- - kyselina citronová - ½ lžičky;
- - škrob - 60 g.
- Mazání pánve:
- - tuk - 50 g.
Návod k použití
1
Do misky dejte tři vejce, přidejte cukr, rozmíchejte mixérem až do svěží pěny: přidejte 500 ml vody, dobře promíchejte olivový olej.
2
Smíchejte v jiné nádobě 100 ml vody s kyselinou citronovou.
3
Odděleně smíchejte mouku, škrob, sůl a sodu v misce. Přidejte tekutou směs do směsi mouky.
4
Těsto promíchejte bez hrudek pomocí mixéru. Nechte těsto stát asi 20 minut, poté přidejte vodu s rozpuštěnou kyselinou citrónovou a poražte míchačkou dalších 5 minut.
5
Namažte pánev se slaninou. Nebojte se, tuk neovlivní chuť palačinek, nebude mastný, ale velmi chutný.
6
Palačinky pečte na obou stranách až do zhnědnutí. Připravte palačinky na misku a podávejte.
Bon chuť!
Užitečné rady
Aby palačinky nebyly mastné, namažte pánev se slaninou, neovlivní to chuť palačinek.