Pohanková kaše je nepochybně zdravé jídlo. Kaše se konzumuje s mlékem a cukrem, žampiony a omáčkou. Stává se však, že kaše zůstává. Nespěchejte, abyste to zahodili, ze zbytků můžete vařit několik jednoduchých, ale velmi chutných jídel.
Vyberte si recept
Pohanka Kastrol s masem
Budete potřebovat:
- pohanková kaše - 2 lžíce;
- vařené maso - 500 g;
- cibule - 1 hlava;
- zakysaná smetana - 3 - 3 polévkové lžíce;
- majonéza - 100 gr;
- tvrdý sýr - 100 g;
- sůl, suchý česnek;
- prášek do pečiva pro zkoušku - 1/2 lžičky;
- slunečnicový olej.
Jemně nakrájejte cibuli, smažte na pánvi 3-4 minuty, v tomto okamžiku nakrájejte maso na malé kostky a přidejte jej do cibule. Vložte cibuli a maso do mísy, nechte vychladnout, přidejte zakysanou smetanu a promíchejte.
Pohankovou kaši přeměnímujeme na bramborovou kaši (můžete použít mixér nebo mlýnek na maso), přidáme majonézu, sýr, strouhaný, sůl, česnek a prášek do pečiva. Vše důkladně promíchejte. Pečicí misku namažte slunečnicovým olejem, rozložte 1/2 pohankové hmoty, poté vložte náplň, přikryjte zbývající hmotou. Tvar umístíme do trouby předehřáté na 180 až 200 stupňů a pečeme 20–25 minut.
Štíhlé kotlety s bramborami
Ingredience
- pohanková kaše - 2 lžíce;
- syrové brambory - 2-3 ks;
- sůl, pepř;
- slunečnicový olej.
Oloupejte brambory, nastrouhejte na středním struhadle, jemně vymačkejte šťávu. Pohankovou kaši přeneseme do mísy, přidáme nastrouhané brambory, sůl a pepř podle chuti, důkladně promícháme. Z výsledné hmoty vytvoříme kotlety a smažíme je na obou stranách pod víkem, dokud nedosednou na zlatohnědou.
Pohankové lívance s kondenzovaným mlékem
Budete potřebovat:
- kaše - 1 polévková lžíce;
- vejce - 1 ks;
- kondenzované mléko - 1 - 2 lžíce;
- slunečnicový olej.
Vložte kaši do misky, rozbijte vejce, nalijte kondenzované mléko a důkladně promíchejte. Nechte olej vařit na pánvi a výslednou hmotu rozprostřete lžičkou. Fritézy na obou stranách po dobu 2-3 minut.
Pohankové palačinky
K jejich přípravě budete potřebovat:
- pohanková kaše - 2 lžíce;
- vejce - 2 ks;
- mléko - 1 lžíce;
- cukr - 2 lžíce;
- máslo - 30 g;
- mouka - 1/2 lžíce;
- prášek do pečiva 1/2 lžičky
Kaše smíchejte s cukrem a posuňte do mlýnku na maso. Do výsledné hmoty (pyré) přidejte mléko a vejce, důkladně promíchejte. Prášek do pečiva smíchejte s moukou a nalijte po malých dávkách do bramborové kaše, zamíchejte těsto. Pečeme pánev, namazáme slunečnicovým olejem a nalijeme těsto do pánve. Palačinky se smaží na každé straně 2 minuty. Hotové palačinky namažte máslem.
