Custard začal získávat popularitu v receptech na zmrzlinu. Koneckonců, je tak snadné vyrobit doma, že i ty nejexotičtější druhy zmrzliny se stanou skutečnými.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- -3 šálky krému
- -1 šálku cukru
- -8 žloutků
- - špetku soli
- -1 lžička vanilkového extraktu (podle chuti)
Návod k použití
1
Přiveďte krém k varu na mírném ohni. Ochlaďte na pokojovou teplotu.
2
V míchačce smíchejte vejce a špetku soli do hladka. Když se krém ochladí, smíchejte je společně s hmotou v mixéru.
3
Výslednou hmotu vařte na mírném ohni až do varu. Potom se ochladí a převede se do mrazničky. Umístěte do mrazničky na 3-4 hodiny.
4
Vyjměte zmrzlinu z mrazničky, nechte ji trochu rozmrazit. Před podáváním nalijte vanilkový sirup.