Po dlouhé zimě se chci vrhnout do léta, relaxovat od srdce, nabít energií. A také potěšit sebe a své blízké lahodnými letními pokrmy. Čerstvé zeleninové saláty jsou vždy lehké a zdravé jídlo.
Vyberte si recept
Nabízím recepty na lehké saláty, které vaří každá hospodyňka.
Salát "Něha"
Budete potřebovat: 3 čerstvé okurky, 3 vejce, 2 lžičky citronové šťávy, 2 lžíce. lžíce zakysané smetany, zelené (kopr, petržel), sůl.
Nakrájejte okurky na malé proužky. Vejce uvařte, nakrájejte na bílé proužky a žloutek rozdrťte. Grind greeny také menší. Zamíchejte všechny produkty, sůl, vymačkejte citronovou šťávu a přidejte zakysanou smetanu. Připravte salát na podložku, ozdobte jej větvičkami kopru a petrželkou, nastrouhaný žloutek vložte do středu.
Letní den salát
Budete potřebovat: 1 středně hlávkové zelí, 2 mrkve, celer, 2 okurky, 1 papriku, 2 stroužky česneku, olivový olej, sůl.
Detail zelí na malé proužky, mrkve na hrubé struhadlo, jemně nasekejte zelení. Zelí dobře s celerem a drceným česnekem. Nakrájejte okurku a papriku na malé kousky. Mísu osolte olivovým olejem, můžete přidat 1 lžičku sezamového oleje. Salát zamíchejte, vložte do talíře, posypte nasekanými bylinkami.
Zdravý ranní salát
Bude to trvat: půl hlavy zelí, 1 svazek salátu, 1 okurka, 1 jablko, 1-2 rajčata, 3 lžičky oloupaných vlašských ořechů. Pro omáčku: hořčice, olivový olej, pepř, sůl.
Všechny produkty omyjte a osušte. Nakrájejte papriku na středně velké proužky, okurku a jablko rozetřete na středně struhadle. Nakrájejte zelí, dobře přidejte sůl a rozdrťte. Roztrhejte salátové listy rukama a nakrájejte rajče na plátky. Vložte všechny ingredience do mísy a promíchejte. Pro omáčku vymačkejte citronovou šťávu, dejte trochu hořčice, olivový olej. Miska se solí a pepřem. Dochutíme omáčkou a posypeme drcenými vlašskými ořechy na vrcholu.
Vitamínový salát
Tento salát má sladkokyselou chuť a recept je velmi jednoduchý.
Budete potřebovat: 1 zelená ředkev, 1 mrkev, 2 čerstvé okurky, 1 cibule, kopr, zelená cibule, 1 stroužky česneku, 1 polévková lžíce. lžíce octa, rostlinného oleje, soli, cukru.
Mytí a čištění výrobků. Ředkvičky, mrkev a okurka na hrubém struhadle. Nakrájejte cibuli a přidejte trochu octa, pamatujte si rukama a nechte na tom trvat. Řízková zelenina a česnek. Vložte všechny ingredience do šálku, přidejte trochu cukru, sůl. Salát osolte rostlinným olejem.