Chobotnice - mořské plody bohaté na bílkoviny, mikro a makro prvky, vitamíny. Čerstvé chobotnice se snadno a rychle připravují a můžete jim sloužit se sojovou omáčkou a zeleninou.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 0, 5 kg chobotnice;
- - 1 červená cibule;
- - 1 červená paprika;
- - 1 žlutá paprika;
- - 1 zelený pepř;
- - 1 malý celer;
- - listy salátu;
- - sůl podle chuti;
- - mletý pepř podle chuti;
- - suchý kopr;
- - sojová omáčka.
Návod k použití
1
Oloupejte a nakrájejte chobotnice, sůl, pepř a osolte koprem. Oliheň smažte na pánvi s malým množstvím rostlinného oleje, dokud není bílá po dobu 1-2 minut.
2
Nakrájejte cibuli, papriku a celer na malé kostky, zkombinujte zeleninu v jedné misce, lehce sůl.
3
Listy salátu opláchněte studenou vodou a položte na talíře. Na každý list dejte trochu zeleninové směsi, vedle něj vložte olihně kroužky a nalijte malé množství sojové omáčky.
Užitečné rady
Aby se chobotnice snadno vyčistila, nalijte na ni nejprve vroucí vodu a poté ji ponořte do ledové vody. Nyní jemně nadzvedněte fólii a vyjměte ji z jatečně upraveného těla, ošetřete olihně a osušte papírovou utěrkou.