V poslední době stále častěji na stolech našich spoluobčanů vidíte jídla japonské kuchyně, zejména rohlíky a sushi. Jsou objednávány na večeři, večírky a firemní večírky. Jídla neobvyklá pro náš pás si opravdu užívají všichni členové rodiny, z nichž mnozí dokonce i děti.
Vyberte si recept
Vzhledem k jeho zeměpisné poloze se v Japonsku zemědělství a chov zvířat nevyvíjejí, takže většinu potravin představují mořské plody. Jídla z ryb a řas jsou nepochybně velmi užitečná, obsahují mnoho užitečných stopových prvků a vitamínů a mají také nízký obsah kalorií. Ale to je pouze v Japonsku, kde se jídla připravují z čerstvých ryb. Při přípravě sushi se používá surová ryba ochucená různými omáčkami a kořením.
Nákup sushi v pavilonech, kde je připravují speciálně vyškolení lidé, si nemůžete být jisti kvalitou produktu, protože s největší pravděpodobností se používají zmrazené rybí výrobky.
Jaké je nebezpečí sushi a rohlíků pro dítě?
Za prvé, neošetřené ryby mohou obsahovat hlístová vajíčka, která snadno přežijí hluboké zmrazení, což znamená, že existuje šance na získání červů.
Za druhé, dovážené měkkýše mohou obsahovat toxické sloučeniny a chemikálie, které prodlužují trvanlivost a čerstvost.
Za třetí, neznámé potraviny mohou způsobit závažnou alergickou reakci.
Pokud si opravdu chcete dopřát domácí jídla z japonské kuchyně, je lepší je vařit sami, a to pouze pomocí osvědčených produktů.