Lahodné a neuvěřitelně šťavnaté vařené vepřové maso vyrobené z vepřového masa s kořením. Vaření doma je velmi snadné.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- • Vepřové maso - 700 gramů;
- • Koření - rozmarýn, tymián;
- • Bobkový list - 2 ks;
- • Česnek - 2-3 stroužky;
- • Voda - 1 litr;
- • Sůl - 2-3 lžičky;
- • Černý pepř - podle chuti.
Návod k použití
1
Do vroucí vody přidejte bobkový list, tymián, rozmarýn, pepř, sůl, vařte dalších 5 minut. Odstraňte vodu z tepla a nechte ji vychladnout.
2
Vložte maso do pánve a nalijte ochlazenou aromatickou vodu tak, aby bylo maso úplně zakryté. Aby bylo maso dobře marinované, musíte jej vložit do chladničky, poté, co jej přikryjete přilepeným filmem, na 3 hodiny, možná i déle.
3
Získejte maso, osušte, přidejte koření, pepř a sůl. Do masa připravte malé kapsy, do kterých se vejde oloupaný česnek.
4
Připravené maso vložte do pekáče, zalijeme malou marinádou. Pečeme v troubě asi hodinu při teplotě 200 stupňů.
5
Po hodině přelijte rukáv, nalijte vařené vepřové šťávou, která vyčnívala a pečte dalších 10 minut, aby vznikla hnědá kůra.
6
Vařené vepřové maso lze podávat horké s přílohou nebo jako studený předkrm jednoduše nakrájený na kousky. Jako přílohu můžete použít rýži nebo vařené brambory.