Myslíte si, že tenkou pizzu lze zakoupit pouze v restauraci nebo kavárně? Mýlíte se, můžete jej vařit, aniž byste opustili svůj domov. Tenká sýrová pizza pepperoni bude perfektní ozdobou pro jakoukoli oslavu nebo oslavu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro zkoušku:
- -3 šálky chlebové mouky
- -2 lžičky granulovaného cukru
- -1/2 lžičky droždí
- - 1/2 šálku ledové vody
- -1 polévková lžíce rostlinného oleje
- - 1/2 lžičky soli
- Pro omáčku:
- -1 loupané rajče
- -1 polévková lžíce olivového oleje
- -1 lžička červeného vína octa
- -2 stroužky česneku, kotleta
- -1 čajová lžička soli
- -1 čajová lžička sušeného oregana
- -1/4 lžičky mletý černý pepř
- Pro plnění:
- -1/2 šálku strouhaného parmazánu
- -2 šálky sýra mozzarella na jemném struhadle
- -Pepperonské plátky
Návod k použití
1
Vaříme těsto. V kuchyňském robotu smíchejte mouku, cukr a droždí po dobu 2 sekund. Ve stejné směsi pomalu přidávejte vodu do míchačky, dokud těsto nezmočí. Po dobu 10 minut nechte těsto dobře promíchat.
2
Do těsta přidejte máslo a důkladně promíchejte. Odstraňte těsto a hnětte. Těsto zformujte do těsné koule. Pevně zakryjte plastovým obalem a chlazte nejméně 24 hodin (těsto lze skladovat v chladničce až 3 dny).
3
Připravte omáčku. V mixéru promíchejte všechny ingredience omáčky po dobu 30 sekund. Vložte do uzavřené nádoby a vložte do chladničky.
4
Hodinu před pečením pizzy předehřejte troubu na 250 stupňů. Vyjměte těsto z chladničky a rozdělte ho na dvě části. Tvar každé poloviny do hladké, pevné koule.
5
Na desce vyválíme těsto do kulatého tvaru. Umístěte na plech.
6
Těsto posypeme rajčatovou omáčkou, posypeme parmazánem a mozzarellou. Přidejte plátky pepře.
7
Pečte pizzu v troubě, dokud není zlatohnědá. Před podáváním můžete ozdobit bylinkami a sýrem.