Vynikající jablečný závitek s ořechy a ořechy je připraven velmi rychle. Role je něžná a jen se roztaví v ústech.
Vyberte si recept
Ingredience potřebné pro výrobu role:
- 4 vejce
- 4 polévkové lžíce mouky
- 120 - 130 g cukru
- 4-5 gramů práškového pečiva na těsto
Pro plnění:
- 3-4 zralá jablka
- sáček s vanilinem (1–2 g)
- půl sklenice všech ořechů
- 50 - 55 g cukru
Vaření:
1. Smažená jablka smíchejte s cukrem, vanilkou a nakrájenými ořechy.
2. Položte výslednou hmotu na plech na pečení, na jehož spodní část dříve vložte pergamen.
3. Vyhlaďte směs jablečných ořechů na plechu.
4. Proteiny porazit malým množstvím soli pomocí mixéru.
5. Žloutky také porazte samostatně po dobu 2 minut. Pak přidejte cukr a porazte co nejvíce.
6. Ke zbitým žloutkům přidejte trochu mouky smíchané s práškem do pečiva a pak veverky.
7. Umístěte výsledné těsto na náplň ležící na plechu a rovnoměrně rozložte.
8. Pečte asi 13 minut. Doporučená teplota je 175 - 180 stupňů.
9. Připravte piškotový dort rychle, ale jemně zapněte stůl pokrytý ručníkem (náplň by měla být nahoře)
10. Rozvařte horkou sušenku do role (můžete použít ručník, abyste se nespálili).
11. Počkejte, až rolka trochu vychladne a vychutnejte si její lahodnou chuť s šálkem čaje nebo kávy.