Dezert z malých palačinek s ořechy je skvělá pochoutka, která bude velmi užitečná během týdne palačinek.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 250 g tvarohu;
- - 250 ml mléka;
- - 1 citron;
- - 2 lžíce práškový cukr;
- - 200 g malin nebo třešní;
- - 2 vejce;
- - 120 mouky;
- - 80 g škrobu;
- - 3 polévkové lžíce arašídy;
- - 3 polévkové lžíce granulovaný cukr;
- - sůl;
- - rostlinný olej.
Návod k použití
1
Vložte tvaroh do misky a rozdrobte jej vidličkou, přidejte 2 lžíce. mléko a důkladně promíchejte. Opláchněte citron na hrubém struhadle, odstraňte z něj kůru a nalijte ji do tvarohu. Vytlačte šťávu z citrusů, zkombinujte ji s tvarohovou hmotou, přidejte do ní moučkový cukr a znovu promíchejte.
2
Oddělte bílé od žloutků a rozbijte je na stabilní pěnu. Ze škrobu, mouky, žloutků, ořechů, soli a zbývajícího mléka, hnětení palačinkového těsta. Jemně zkombinujte s proteiny, promíchejte a péct malé palačinky v horkém oleji.
3
Hotovou palačinku položte na talíř, namažte na ní tvarohovou hmotou, položte na ni nějaké bobule a zakryjte ji další palačinkou. Tak střídejte všechny palačinky, tvaroh a bobule. Hotovou palačinku podávejte s horkým čajem.
Užitečné rady
Bobule na palačinky se hodí čerstvě zmrazené nebo konzervované.
Můžete si vzít vlašské ořechy na palačinkové těsto, lískové ořechy a mandle.