Musíte si říct, že je to neuvěřitelně chutné! Nesrovnatelná vůně másla, křupavých krutónů a měkkých jemných cibulí … Francouzská cibulová polévka je mísa pro skutečné gurmány.
Vyberte si recept
Ti, kteří nyní řeknou: „Poplatek, nelíbí se nám ti luk, “ nepřipouštějí závěry.
Poté, co jste se naučili tento recept, máte příležitost jednou provždy změnit svou představu.
Tajemství francouzské cibulové polévky v klidu. Uděláte všechno jako ve zpomaleném filmu, důkladně a pomalu.
Jste připraveni? Pak pojďme, nebo raději se plazíme.
Pro kulinářské mistrovské dílo budete potřebovat:
- čtyři střední cibule;
- 125 gramů oleje;
- střední hlava tvrdého sýra;
- krutony.
To stačí na čtyři porce. Ačkoliv je vše samozřejmě relativní, záleží na tom, jak jste hladoví.
Začněte nasekáním cibule na proužky, okem nasaďte správné množství oleje a celou věc vložte do hrnce, aby se vařilo pod pokličkou při nízkém žáru.
+
=
S touto metodou přípravy zůstanou všechny nástroje cibule - těkavé, uvnitř a nikdo z nich neunikne.
A jaká bude vůně, mmmmm ….
Všichni příbuzní se rozběhnou!
Mezitím, když se cibule smíchaná s olejem zchladí, jděte do krutonů.
Samozřejmě, pokud máte velmi málo času, můžete si je koupit v obchodě.
Ale je lepší vařit si to sami.
Nakrájejte bochník na kousky a odešlete smažení v troubě.
Pokud je doma toustovač, můžete se uchýlit k jeho pomoci nebo smažit na pánvi. Tohle je někdo, komu se to líbí víc, někomu to líbí.
Zatímco krutony jsou opečené, nastrouhejte sýr na jemném struhadle a dokud není odložen, vyčkejte na svou „nejlepší hodinu“.
Mezitím je cibule již znatelně změkčena a stala se ohebnou, se světlými odstíny karamelu.
Nyní přidejte litr vody na pánev, sůl, pepř a osolte bobkovým listem.
A dalších dvacet minut - dosáhnout svého vrcholu.
Vrchol je blízko!
Po stanoveném čase polévku vypněte a nalijte na talíře.
Zde právě dorazily zlaté krutony, posypeme sýrem, položte na talíř a doslova na dvě minuty posílejte do trouby, aby sýr měl čas na roztavení.
Orchestr Role bubnu!
Lahodná, jemná, jemná krémová cibulová polévka s křupavými krutony je připravena!
Zůstane se bavit jen vyzbrojenou lžičkou.
Bon chuť!