Kuřecí prsní řízek je vynikající produkt s vysokou nutriční hodnotou a vysokým obsahem stopových prvků, zejména železa. Kombinace kuře se zeleninou zlepšuje trávení a jednoduše potěší svým barevným a zalévajícím vzhledem.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 500 gramů kuřecích prsou;
- - 300 gramů tvrdého sýra;
- - 3 kusy velkých rajčat;
- - 3 okurky;
- - 2 kousky stroužků česneku;
- - 3 polévkové lžíce jakékoli majonézy;
- - 1 polévková lžíce hořčice;
- - petržel, černý pepř a sůl.
Návod k použití
1
Kuřecí prsa se důkladně omývají a vaří v mírně osolené vodě, dokud nejsou jemné. Poté se ochladí, vyjměte kůži, maso oddělte od kostí a nakrájejte na tenké proužky.
2
Sýr je hrubě nastrouhaný. Česnek je oloupaný, umytý a prošel zvláštním lisem.
3
Rajčata a okurky se omyjí tekoucí vodou. Poté jsou okurky nakrájeny na tenkou slámu, rozprostřeny v hlubokém šálku, lehce posypané solí a ponechány 10-15 minut.
4
Každé rajče je nakrájeno na dvě části, načež jsou nakrájeny na velké kousky, nasoleny a jako okurky na 10 minut uloženy na chladné místo.
5
Kuřecí řízek je kombinován s rajčaty, okurkami, sýrem, přidává se česnek a jemně promíchá.
6
Hořčice se smíchá s majonézou na homogenní konzistenci, načež se salát ochucuje výslednou hmotou. Připravený salát posypeme nasekanou petrželkou.
Užitečné rady
Pokud dáte kuře do vroucí horké vody během vaření, ukáže se, že je jemnější a příjemnější podle chuti.