Předkrm ve formě koláčků s ostrou sýrovou náplní je velmi originální chutí a dokonale doplňuje slavnostní stůl. Jednoduchý recept na vaření potěší hostesku večera.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 5 polévkových lžic pšeničné mouky;
- - 2 polévkové lžíce olivového oleje;
- - 2 polévkové lžíce másla;
- - špetku soli;
- - 1 polévková lžíce studené vody;
- - 150 g sýru feta;
- - 3 stroužky česneku;
- - kopr, petržel, koriandr;
- - formuláře pro koláčky.
Návod k použití
1
Nejprve připravte těsto. V misce smíchejte vodu, mouku, přidejte špetku soli a másla. Uhněteme těsto a necháme ho vařit v ledničce po dobu 30 minut.
2
Z výsledného těsta vyválíme tenký koláč. S tartlet plísní vystřihněte hrnky z těsta a vložte je do forem, které musí být nejprve namazány olivovým olejem.
3
Koláčky pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 20 minut. Hotové koláčky vložte z forem a vychladněte.
4
Jakmile jsou koláčky připraveny, můžete začít připravovat náplň. Smažte sýr feta vidličkou v misce, přidejte nasekané stroužky česneku a jemně nasekané čerstvé bylinky. Poté důkladně promíchejte všechny ingredience a vložte do chlazených koláčků.
Věnujte pozornost
Brynza lze také nahradit běžným tvrdým sýrem, pak bude nutné přidat majonézu. Místo olivového oleje můžete použít rostlinný olej.
Užitečné rady
Chcete-li připravit košíčky pravidelnějšího tvaru, musí být těsto stlačeno tak, aby dobře zapadalo na spodní a boční strany plechovek (k tomu můžete na těsto nalít suchý hrášek nebo fazole). Hotové koláčky lze ozdobit olivami a petrželkou.