Souhlasíte s tím, že většina medu, který je tak užitečný pro nachlazení, používáme v zimě. Ale jak jíst třílitrový džbán v jedné sezóně? Nezmizí poté?
Vyberte si recept
Odpověď na tuto otázku závisí především na tom, kde byl med zakoupen a jak byl vyroben. Pokud jste v obchodě zakoupili sklenici se značkovou nálepkou, mělo by se na ní uvést datum exspirace. GOST tyto údaje jasně reguluje: od osmi měsíců do roku. V uzavřené nádobě lze med skladovat dva roky. Pokud tedy výrobce na etiketě uvedl delší trvanlivost, lze to považovat za bezohledné.
Chutná nebo dobrá?
To platí pro státní normy, které jsou výrobci povinni dodržovat. Pokud byl med sbírán včas, a ne dříve než v den splatnosti, byl-li vyroben bez zbytečných přísad, může být takový med skladován po velmi dlouhou dobu. Amatérští včelaři, kteří sami chovají včely, věří, že med může stát neomezeně dlouho.
Možná je to tak. Postupem času však i kvalitní med začíná ztrácet své prospěšné vlastnosti, za což je tak ceněn. Koneckonců, med pomáhá při kašli, slouží jako profylaxe kardiovaskulárních chorob, má příznivý účinek na fungování gastrointestinálního traktu, posiluje vitalitu těla jako celku, a pokud je užíván před spaním, působí jako sedativum. I když se však léčivé schopnosti postupně snižují, je stále jedlé a chutné.