Russula - houby, které lze solit, nakládat a smažit. Mnoho z nich však nemá tyto houby rádi, protože čištění sklizené plodiny zabere hodně času.
Vyberte si recept
Russula - velmi chutné houby. Mají však jednu nepříjemnou vlastnost - křehkost „klobouků“. To je důvod, proč většina milovníků „tichého lovu“ často projíždí rusula, odmítají shromažďovat údaje o hubách. Ale marně, protože jídla z rusuly jsou velmi, velmi užitečná, mají zvláště prospěšný účinek na imunitní systém. Pokud tedy při sbírání žampionů sbíráte hrdličky, neváhejte je naplnit do košíku.
Musím odstranit film z rusuly
Čištění Russula může být skutečnou noční můrou, zejména pokud nevíte, jak postup správně provést. Existuje názor, že u těchto plísní je třeba odstranit film z klobouků stejným způsobem jako u másla. Ve skutečnosti to však není nutné. Film Russula je velmi, velmi tenký, houba v něm neshromažďuje škodlivé látky, takže nemá smysl jej odstranit. Navíc je to velmi problematické, protože i při mírném tlaku se hubová čepice doslova rozdrtí v rukou.