V chladném období se na stole objevují jídla připravená v květináčích. Zachovávají si zvláštní vůni a bohatou chuť. Zkuste potěšit svou rodinu masem a bramborami, pečenými v květináčích.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- 1 kg masa (hovězí maso)
- jehněčí
- vepřové);
- 1 kg brambor;
- 3 cibule;
- 2 mrkve;
- 3 stroužky česneku;
- 300 g čerstvých nebo zmrazených hub;
- 250 g zakysané smetany;
- sůl a pepř podle chuti;
- koření na maso;
- 3 polévkové lžíce slunečnicového oleje;
- čerstvé greeny;
- bobkový list.
Návod k použití
1
Maso opláchněte pod tekoucí vodou a osušte ho papírovou utěrkou. Nakrájíme na malé kousky. Položte pánev na oheň. Nalijte 2 polévkové lžíce slunečnicového oleje. Jemně vložte kousky masa do horkého oleje a přidejte koření. Smažte maso na vysoké teplotě, dokud není křupavý. Poté odložte pánev stranou.
2
Hlízy brambor opláchněte vodou a oloupejte. Brambory nakrájejte na velké kousky. Vložte do malé misky a smíchejte se solí. Oloupejte cibuli a nakrájejte na kroužky. Mrkev nakrájejte podélně na 4 části a poté každou část nakrájejte na kousky, které nejsou delší než 2 centimetry. Oloupejte česnek a jemně nasekejte nožem. Mleté čerstvé greeny umyté pod tekoucí vodou.
3
Loupejte houby a nakrájejte na tenké proužky. Pokud používáte zmrazené houby, vařte je ve vroucí vodě po dobu 5 minut. Zapálte pánev a nalijte 1 polévkovou lžíci slunečnicového oleje. Nasekané houby vložte a smažte na vysoké teplo po dobu 5 minut.
4
Vařte hrnce. Na dně každého hrnce položte nejprve smažené maso, potom cibulové kroužky, nasekanou mrkev. Přidejte trochu soli. Nakrájené brambory a smažené žampiony položte na vrchol. Do každé nádoby přidejte 3 polévkové lžíce zakysané smetany. Nasekané bylinky dáme na česnek, přidáme jeden bobkový list a mletý černý pepř. Nalijte všechny ingredience vařenou horkou vodou tak, aby zcela pokrývala všechny produkty.
5
Hrnce uzavřete víky a vložte do předehřáté trouby na drátěný stojan. Vařte při 170 stupních po dobu 60 minut. Potom troubu vypněte a hrnce nechte dalších 15 minut. Podávejte horké přímo v květináčích. Bon chuť k jídlu.