Kemp je velmi populární: o víkendech a svátcích, pokud počasí nezklame, jsou lesy a břehy rybníků plné davů lidí, kteří nosí tašky a batohy s jídlem a pitím. Můžete si samozřejmě vyjít se sendviči a čajem z termosky, ale jídlo vařené v sázce má zvláštní chuť. A pokud jste šli kempovat několik dní, nemůžete se obejít bez ohně.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Nejprve musíte připravit místo na oheň. Pomocí speciální špachtle vyjměte sodík a přesuňte jej na stranu. Skladujte palivové dříví - suché větve živých stromů a mrtvé dřevo. Pokud chcete udělat oheň na vlhké zemi nebo ve sněhu, položte na ně několik silných větví - tenké suché větve, suchou kůru stromů, borovice nebo smrkové jehly. Zapálte na tuto maličkost a pak postupně položte silnější palivové dříví. Pokud oheň zhasne pořád, zajistěte umělé větrání: často ohněm ohněte kus hustého materiálu, takže oheň fouká oheň. Když se oheň rozhoří, bude možné do něj hodit více vlhkých polen - poté, co uschnou v ohni, budou také zasaženi.
2
Pro přípravu polévek a obilovin je lepší použít speciální hrnce, které se prodávají v turistických a loveckých obchodech. Aby nedocházelo k destrukci prospěšných látek a vitamínů, ponořte přísady do vroucí vody a při varu snižte intenzitu varu. To je vhodné provést změnou výšky hrnce nad ohněm.
3
Turistické ráno začíná kaší. V závislosti na tom, jak jsou lidé hladoví, se na osobu přijme 80 až 100 g obilovin (rýže, pohanka, proso), voda je 2, 5 až 3krát více. Opláchněte cereálie, zavěste na oheň nízký hrnec vody. Když se voda vaří, osolte, nalijte do cereálie a zvedněte hrnec výše, aby ovesná kaše jen mírně praskla. Když se cereálie vaří, přidejte do kaše dušené nebo kondenzované mléko, pokud je to žádoucí.
4
Jednou z radostí turistiky je rybaření. V závislosti na úlovku můžete ryby vařit různými způsoby. Vyčistěte velké ryby, odstraňte vnitřnosti, odřízněte hlavy, ocasy a ploutve. Zbytky velkých ryb a malých ryb vložené do gázového sáčku ponořené do hrnce s vodou. Dejte hrnec na oheň. Když se voda vaří, přidejte cereálie (1, 5-2 polévkové lžíce na porci), zvedněte nádobu výše a vařte 20 minut. Odstraňte sýr s rybím materiálem, vymačkejte a zlikvidujte. Ve vroucí vodě ponořte velké ryby nakrájené na kousky, nakrájené brambory, cibuli a koření (kořeny, paprika, bobkový list). Vařte, dokud se nevaří.
5
Pokud je hodně ryb, lze je pečet ve fólii - slupce, nastrouhejte solí, zabalte do fólie, pochovejte do popela a zakryjte hořícími uhlíky.
6
Jeden z nejoblíbenějších pokrmů všech - kebab. Maso pro ně musí být marinováno předem. Jako marináda se používá suché víno, citronová šťáva, majonéza, kefír nebo pivo, které přidávají cibuli a koření nakrájené v prstencích. Kebab je třeba smažit na doutnající uhlí, bez plamene a kouře. Maso pravidelně stříkejte marinádou, vínem nebo jen vodou tak, aby nevyschlo. Na uhlí můžete nalít několik hrstek hrubé soli, takže nedochází k saze a plamenům.
7
Pokud půjdete do lesa, projděte se kolem parkoviště, hledejte bylinky na čaj. Listy lesních jahod, šalvěje, oregana, lipových květů jsou skvělé. Vařte vodu na vysokou teplotu, vyjměte hrnec a zalijte čajové lístky sbíranými bylinkami. Můžete to udělat bez čajových listů - lesní čaj bude chutný a aromatický, nemluvě o výhodách.
Věnujte pozornost
Než opustíte parkoviště, sbírejte odpadky. Spalte papír a organické zbytky, vymačkejte plechovky, spálte na ohni a pochujte. Položte odstraněný sodík na oheň.