Kefírový dort lze připravit na večerní čaj a slavnostní stůl. Ukázalo se, že je porézní, vzdušný a neuvěřitelně něžný. Kiwi a jahody dodávají misce kyselost a jedinečnou chuť.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- U koláčků:
- • 15 polévkových lžic cukr
- • 18 lžíce kefír;
- • 30 lžíce mouka;
- • 30 lžíce rostlinný olej;
- • 9 vajec;
- • šťáva ze 3 citronů;
- • 3 dezertní lžíce prášku do pečiva.
- Pro smetanu:
- • 300 g kondenzovaného mléka;
- • 520 g másla.
- Pro dekorace:
- • kiwi;
- • jahody;
- • šlehačka;
- • 1, 5 sáčků želé;
- • kokosové vločky
Návod k použití
1
Oddělíme proteiny a žloutky a vyrobíme z nich dvě masy. Přidejte do žloutků mouku a rostlinný olej a vše důkladně promíchejte. Bělte bílé v husté hmotě, jemně nalijte kefír, citronovou šťávu, nalijte prášek do pečiva a promíchejte do hladka.
2
Spojíme masy vajec, smícháme a rozdělíme na dvě části. Pečicí misku namažte rostlinným olejem a lehce posypte moukou, rozetřete těsto a pečte koláče v troubě zahřáté na 180 ° C, 30 minut. Vypněte troubu a nechte koláče v ní 20 minut, aby nespadly.
3
Krém na jogurtový dort. Beat máslo a smíchejte s kondenzovaným mlékem. Když se dorty vychladly, nakrájeli jsme se na dvě části, obložili jsme krémem a položili na sebe.
4
Ozdobte dort. Po stranách namažte krémem a posypte kokosem. Připravujeme želé tak, jak je to popsáno v návodu, ale musíte nalít polovinu vody tak, aby při ochlazování byla hustá. Kiwi čisté a nakrájené na malé kousky. Rozložíme ovoce na dortu, nalijeme kiwi a čekáme, až hmota ztuhne. Poté můžete na dort kefiru položit pečivo, jahody a šlehačku. Pokud po vaření zůstane krém, lze jej použít k výrobě ozdob podél okrajů dortu.