Francouzský likér Cointreau byl vytvořen v roce 1875 Eduardem Cointreauem. Od té doby se stal známým po celém světě díky své jedinečné komplexní chuti a originální láhvi, jejíž vzhled není znám méně než samotný alkoholický nápoj. Tento pomerančový likér se obvykle používá k výrobě různých alkoholických koktejlů nebo se konzumuje v čisté formě.
Vyberte si recept
Tajemství původní chuti a popularity Cointreau likéru
Recept na výrobu Cointreau, světově proslulého likéru dnes, byl vynalezen ve francouzském městě Angers, kde Eduard Cointreau spolu se svými bratry otevřel malý podnik na výrobu alkoholických nápojů z ovoce. Tvůrce přišel nejen s jedinečným složením likéru z pomerančů, ale také s originální nádobou, do které se měl nápoj plnit. Následně se obdélníková žlutá jantarová láhev stala charakteristickým znakem Cointreauova likéru a přispěla k propagaci tohoto produktu jak na místním, tak na světovém trhu.
Unikátní chuť Cointreauova likéru je vysvětlena použitím dvou druhů pomerančů pro jeho přípravu - hořkých z Antil a sladkých ze Španělska a Brazílie. Podle samotných producentů se kůra z těchto plodů odstraní ručně a oddělí se od vnitřní bílé části. Pak se kůra suší na slunci a několik dní trvá na alkoholu, který se vyrábí z řepy a obilných produktů destilací. Poté se do destilátu přidá cukrový sirup a pramenitá voda.
Právě harmonická kombinace hořkých a sladkých pomerančů, jakož i určité množství cukru a vody dává likéru Cointreau tak jedinečnou a nezapomenutelnou chuť. Příznivci tohoto nápoje oceňují jeho jemnost a bohatost, citrusové tóny, osvěžující, delikátní a zároveň intenzivní dochuť. Recept na tento likér je přirozeně udržován v nejpřísnější důvěře.
Koktejly z Cointreau Liquor
Jedním z nejjednodušších a nejslavnějších koktejlů na bázi Cointreauova likéru je Cointrophys. Abyste toho dosáhli, musíte nakrájet polovinu vápna na kousky a rozmačkat ve sklenici, přidat led, 50 ml Cointreau a 100 ml sody.
Chcete-li vyrobit Cosmopolitan s tímto úžasným alkoholickým nápojem, musíte v třepačce promíchat 15 ml Cointreau likéru, 40 ml vodky, 30 ml brusinkové šťávy a ledu. Poté nalisujte polovinu limetky do koktejlu, protřepejte a nalijte do sklenic.
Další populární koktejl na bázi Cointreau je Margarita. Pro jeho vytvoření smíchejte 15 ml Cointreauova likéru, 30 ml limetové šťávy a stejné množství rozdrceného ledu tequily. Poté musí být koktejl nalit do sklenic, na okraji kterých musí být sůl.