Horká čokoláda je dezertní nápoj, který vždy obsahuje kakao, stejně jako mléko nebo vodu a cukr. Kromě hojnosti vitamínů a makro- a mikroelementů obsahují kakaové nápoje biologicky aktivní látky, které zvyšují pracovní kapacitu a stimulují duševní činnost. Kakao má však se svou přitažlivostí a výhodami silný stimulační účinek na nervový systém, proto se kakaové produkty doporučuje používat šetrně, zejména pro děti.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- 2 porce
- 300 ml krému
- 2 lžíce. lžíce kakaového prášku
- 2 lžíce. lžíce cukru
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- 1 polévková lžíce. lžíce vody
Návod k použití
1
Smíchejte v malé pánvi kakaa s cukrem a škrobem.
2
Nalijte do studené vody a míchejte do hladka.
3
Zahřejte krém na 60-70 stupňů.
4
Nalijte horkou smetanu do kakaové hmoty.
5
Míchejte nepřetržitě, vše míchejte, dokud nebude hladké.
6
Dejte siwpanp na minimální teplo a za stálého míchání zahřejte směs bez varu.
7
Před podáváním horké čokolády je nutné stát 3-5 minut.
8
Podávat drink je nejlepší v malém elegantním šálku.
Užitečné rady
Do nápoje si můžete přidat trochu 1-2 lžičky rumu nebo likéru.
Horkou čokoládu můžete ozdobit šlehačkou. Krém s obsahem tuku 30% je vhodný pro šlehání.
Pokud chcete, aby čokoláda zůstala horká po dlouhou dobu, nalijte ji do keramických kelímků se silnými stěnami. Pokud chcete obdivovat dokonalou barvu - pak ve skleněných pohárech.
Protože je nápoj velmi bohatý a sladký, můžete si dát další sklenici studené vody. Pomůže to zcela odhalit chuť nápoje a potěšit jej.
Související článek
Jak vyrobit skutečnou horkou čokoládu