Kuřecí řízek je chutné a šťavnaté jídlo, které se hodí k mnoha přílohám. Kotlety jsou jemné, měkké, šťavnaté. Toto jednoduché, oblíbené a poměrně levné jídlo bude milovat celá rodina. Musíte se jen naučit, jak správně vařit.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Pro kuřecí řízek v těstíčku:
- 1 kuřecí prsa;
- 1 vejce
- koření pro kuře;
- hlava česneku;
- 2 polévkové lžíce mouka;
- 2 polévkové lžíce majonéza;
- sůl
- pepř.
- Pro kuřecí řízek se sýrem:
- 1 kuřecí prsa;
- 100 g tvrdého sýra;
- 3 vejce;
- 2 lžíce. l majonéza;
- 3. l mouka;
- sůl
- pepř.
Návod k použití
1
Kuřecí filé důkladně rozmrazte a opláchněte. Nakrájejte na stejné kousky stejné velikosti. Skládejte kousky filé do sáčku nebo je zabalte do plastového obalu. Porazit filet v balení.
2
Vaříme těsto na kotlety. Chcete-li to provést, porazit vejce v malé misce, přidejte majonézu, koření podle chuti, mouku. Vše důkladně promíchejte. Těsto by mělo být konzistencí těsta na palačinky.
3
Vyjměte kotlety z vaku, nastrouhejte je strouhaným česnekem. Poté nasekejte kotlety v těstíčku a vložte je do pánve se zahřátým rostlinným olejem. Smažte kotlety na obou stranách až do zlatohnědé. Hranolky je třeba smažit v průměru 5-7 minut.
4
Kuřecí řízečky z kuřete se připravují stejným způsobem, teprve poté, co je namočíte do těsta a vložíte do pánve, na každý kus filetu nastrouháme strouhaný sýr a nalijeme těsto na sýr. Řízky se sýrem jsou také smažené na obou stranách. Bon chuť!
5
Před podáváním můžete posypat hotové kotlety jemně nasekaným koprem a petrželkou.
Užitečné rady
Některé ženy v domácnosti přidávají pivo do těsta (2 polévkové lžíce). Takže kotlety jsou ještě šťavnatější.
Po namočení filetu v těstíčku jej můžete převrátit strouhankou na obou stranách, aby se kotlety chutnaly chutnou křupavou krustou.
- Vše o domácí kuchyni
- jak vařit kuřecí kotleta