Salát s krásným květinovým názvem "Chrysanthemum" se ukazuje být chutný, zdravý a velmi vyvážený. Hlavní přísadou je rýže, díky níž je jídlo vydatné. Na druhé straně, zelenina a zelenina obohacují tento salát o vitamíny a dekorace ve formě květiny mu dává krásný sváteční vzhled. Udělejme Chrysanthemum salát.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro salát:
- - rýže - 100 g;
- - mrkev - 1 ks.;
- - cibule - 1 ks.;
- - konzervovaná kukuřice - 100 g;
- - cherry rajčata - 5 ks.;
- - olivový olej - 50 ml;
- - petržel nebo jiné byliny - 1 svazek;
- - koření, sůl, pepř - podle chuti.
- Zdobení salátu:
- - mrkev - 1 ks.;
- - sůl - podle chuti;
- - párátko - 1 ks.;
- - ocet - 2 lžíce. l
Návod k použití
1
V tomto salátu je nejlepší použít dlouhozrnnou rýži, protože se slepí nejméně a nevaří. Rýži dobře rozdělte, očistěte ji od nečistot, poté opláchněte a přeneste do pánve, nalijte teplou vodu a vařte na mírném ohni, dokud se nevaří.
2
Omyjte cibuli, oloupejte, nalijte vařící vodou a poté nakrájejte na malé kousky. Cibule se nalije vroucí vodou, aby se odstranila nadměrná hořkost. Mrkev, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Použité greeny (petržel nebo koriandr) musí být umyté a jemně nasekané.
3
Smíchejte zeleninu, mrkev, rýži, cibuli a kukuřici v salátové misce, osolte, přidejte olivový olej a dobře promíchejte.
4
Přejít na rajčata: cherry je nejlepší volbou. Nakrájejte malá rajčata na 4 části, ale přidejte do salátu jako poslední.
5
Vrcholem tohoto salátu je bezesporu „chryzantéma“ používaná k dekoraci. Chcete-li to provést, vzít mrkev, loupat, a pak udělat šikmý řez ze strany tlusté hrany. Dále musíte oddělit 8 tenkých desek, z nichž každá musí být vyříznuta podél středu a půlkruhové řezy na opačných stranách.
Vezměte párátko, překrývejte složené talíře mrkve, abyste získali lístky chryzantémy. Uprostřed nasekejte kukuřičné jádro.
6
Připravte marinádu na chryzantéma: vezměte 200 ml vody, octa a soli. Vložte svou přípravu do této marinády na 5 minut, poté ozdobte salát Chrysanthemum květem vyrobeným z mrkve a své krásné jídlo můžete bezpečně servírovat ke stolu.
Dekorace na salát ve formě chryzantémy lze vyrobit nejen z mrkve, ale také z cibule, salátu, řepy a mnohem více.