V poslední době je ječmen nezaslouženě zapomenut, navzdory jedinečnému a bohatému složení vitamínů (vitaminy A, E, D, PP, B). Jídla obsahující pearl ječmen pomáhají očistit tělo toxinů a toxinů, regulovat gastrointestinální trakt, čistit krevní cévy od cholesterolových plaků a zlepšovat kůži, nehty a vlasy.
Ječmen v kombinaci se zeleninou se stává nejen užitečným, ale také neobvykle chutným a uspokojivým pokrmem.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- 1/2 vidlice bílé zelí;
- 2 papriky střední velikosti;
- 3 střední mrkev;
- 5 rajčat;
- 2 ks cibule;
- 1/2 šálku perliček;
- 400 g kuře;
- 1 šálek rafinovaného slunečnicového oleje;
- sůl;
- mletý černý pepř;
- koprová zelenina;
- petržel zelená.
Návod k použití
1
Připravte si veškerou potřebnou zeleninu: oloupejte zelí z horních zelených listů, opláchněte papriky a rajčata, oloupejte cibuli a mrkev. Pokud chcete, aby se jídlo ukázalo krásně a květnatě, je lepší použít žluté papriky. Nakrájejte zelí na proužky, nakrájejte na kruhy papriky a rajčata, nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle a jemně nakrájejte cibuli. Vezměte velký hrnec a do něj uvolněte nakrájenou zeleninu.
2
Opláchněte půl sklenky perličkového ječmene, nakrájejte kuře na malé kousky a přidejte je do zeleniny. Všechny přísady důkladně promíchejte a naplňte sklenicí rostlinného oleje.
3
Umístěte hrnec na sporák, přikryjte a vařte po dobu dvou hodin za občasného míchání. Patnáct minut před vařením přidejte sůl a černý pepř.
Při podávání ozdobte jemně nasekaným koprem a petrželkou. Ječmen se zeleninou lze podávat jak horký, tak i jako studenou svačinu.