Rajčatová polévka je plná světlé rajčatové chuti. Je to velmi lehká, voňavá, chutná a hlavně - strava. Příprava tohoto pokrmu je velmi jednoduchá - nevyžaduje žádné speciální dovednosti.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 2 litry zeleniny
- - 1/2 plechovky zeleného hrášku
- - 150 g květáku
- - 2 rajčata
- - 2 papriky
- - 3 brambory
- - 4 lžíce. l rajská pasta nebo rajče
- - 1 polévková lžíce. l citronová šťáva
- - sůl
- - pepř
Návod k použití
1
Oloupejte cibuli, opláchněte ji v čisté, studené vodě, osušte a nakrájejte na malé kostky. Opláchněte rajčata, udělejte 2 kusy nahoře, ponořte do vroucí vody po dobu 30 sekund, odstraňte kůži, vložte do mixéru a nasekejte.
2
Zahřejte rostlinný olej na pánvi, vložte do něj cibuli, smažte do měkka, přidejte nakrájená rajčata a rajčatovou pastu na cibuli, vše vařte pod uzavřeným víkem po dobu 7-10 minut, nezapomeňte promíchat.
3
Omyjte brambory ze špíny, oloupejte, znovu opláchněte, osušte a nakrájejte na kostky. Opláchněte zelí a roztřiďte je do květenství. Pepř nakrájejte na 2 části, vyjměte semena a opláchněte, nakrájejte na proužky.
4
Vařte zeleninový vývar, přidejte do něj brambory a papriky, počkejte, až se vaří zelenina, vložte do polévky květák, hrášek, vařte 7 minut.
5
Přidejte cibuli a smažení rajčat, citronovou šťávu, promíchejte a vařte další 3-5 minut. Rajčatová dietní polévka je připravena.
Věnujte pozornost
Před podáváním je rajčatová polévka zdobena zelení.
Užitečné rady
Dietní polévka bude méně kalorická, pokud dáte cibuli do rajčatové pasty s rajčaty bez oleje.