Pečená zelenina je považována za lehké a dietní jídlo. Mohou být připraveny v pekáčku nebo ve fólii. Jednoduše můžete experimentovat s omáčkami a vhodnými přísadami a připravit zcela jiná jídla ze stejné zeleniny.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- První recept:
- brambory
- cuketa;
- lilek;
- papriky;
- Rajčata
- česnek
- sůl;
- pepř;
- zakysaná smetana.
- Pro druhý recept:
- brambory
- paprika;
- cibule;
- žampiony;
- petrželka zelená;
- koprová zelenina;
- česnek
- sojová omáčka.
Návod k použití
1
Pečeme zeleninu pod zakysanou smetanou. K tomu oloupeme 5 středně brambor a nakrájíme na kruhy o tloušťce nejvýše 2 centimetry. Ponořte je do osolené vroucí vody a vařte 5 minut, poté vypusťte vodu. Na kulaté plátky nakrájejte dva malé cukety a dva středně lilky. Jejich tloušťka by neměla být větší než 1 centimetr.
2
Ve 4 pestrobarevných paprikách odstraňte semena a stonek a poté nakrájejte krátkou slámkou. Na plátky nakrájejte 5 středně velkých rajčat a nasekejte 4 stroužky česneku co nejmenší.
3
Do hlubokého pekáče vložte vrstvu brambor, poté lilek a cuketu. Horní vrstvu osolíme solí a pepřem, posypeme česnekem. Vložte papriky do poslední vrstvy a přikryjte je 2 šálky nepříliš silné zakysané smetany. Plátky rajčete položte na vrchol, osolte a vložte do trouby, zahřívejte na 200 ° C po dobu 35 minut. Připravenost vidličkou. Pokud je zelenina dostatečně měkká - forma může být vyjmuta z trouby.
4
Chcete-li péct zeleninu ve fólii, oloupejte 2 velké bramborové hlízy a nakrájejte je na kostky. Oloupejte jeden červený pepř ze semen a nasekejte dlouhé dlouhé proužky. Uvolněte jednu velkou cibuli z plevy a nakrájejte na nejmenší možnou velikost. Nakrájejte šest kusů čerstvých žampionů do čtvrtí.
5
Rozemelte 30 gramů petrželky a kopru a nasekejte 4 stroužky česneku. Veškerou zeleninu vložte do hluboké mísy a zkombinujte ji s bylinkami a česnekem, poté osolte 4 polévkovými lžičkami sojové omáčky a promíchejte.
6
Rozstřihněte fólii na čtvercové kusy a na každou porci položte 2-3 listy. Vložte část zeleniny do středu čtverce a přilepte na ni konce fólie. Připravené uzlíky vložte do pece na drátěný stojan a pečte asi 200 minut při 200 ° C. Připravenost je určena měkkostí brambor.