Kutia přeložena z řecké pšenice. Má několik jmen: colo, oo, eve. Toto jídlo lze připravit z vařené pšenice, ječmene, rýže. K oslazení kutya se tradičně přidává med a rozinky. V současné době se k ní přidává také kandované ovoce, sušené ovoce, ořechy, mák a dokonce i čerstvé ovoce.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- zrna pšenice - 1, 5 lžičky;
- mák - 1 lžíce;
- rozinky - 1 polévková lžíce;
- vlašské ořechy - 1 lžíce;
- med - 3-5 lžíce. l
Návod k použití
1
Zrna pšenice důkladně opláchněte tekoucí vodou. Umístěte je do čisté, hluboké nádoby a naplňte studenou vodou. Nechte je promočené celou noc.
2
Ráno, poté, co pšeničná zrna zvlhnou, vypusťte vodu z nádoby. Pro větší pohodlí použijte síto.
3
Nalijte pšenici do pánve a přidejte 0, 5 1 studené vody.
4
Pšenici vařte 1, 5-2 hodiny na mírném ohni, dokud se nevaří. Pšenice je připravena, jakmile změkne.
5
Studená vařená pšeničná kaše. Během vaření pšenice připravte mák. Nalijte ji do hluboké mísy a nalijte na ni vroucí vodu. Když voda v máku vychladne, vypusťte ji. Mák protlačte mlýnkem na maso nebo použijte mixér.
6
Připravte rozinky. Za tímto účelem opláchněte pod tekoucí vodou, vložte do hluboké mísy a, jako mák, nalijte vroucí vodu. Nechte to vařit. Rozinky budou připraveny, až se zvětší.
7
Pokud vaše vlašské ořechy nejsou oloupané, pak je oloupejte. Když jsou ořechy připraveny, nasekejte je mixérem nebo je jemně nasekejte nožem, můžete je také rozdrtit v třecí misce.
8
Nařeďte med malým množstvím vařené vody. Zamíchat.
9
Do chlazené pšeničné kaše přidejte všechny ingredience, které jste připravili - mák, rozinky, vlašské ořechy a med. Zamíchejte s kuti.
Věnujte pozornost
Pšenici velmi dobře opláchněte. Udělejte to nejlépe pod tekoucí vodou, protože při této metodě budou odpadky a zbytečné částice omývány mnohem lépe.
Užitečné rady
Při vaření pšenice přidávejte vodu čas od času, když se vaří. To je nezbytné, aby vaše budoucí kutie nespálila. Nezapomeňte, že když se svým blízkým zachází s nápojem, přejete jim dobré zdraví, dlouhověkost a prosperitu a v pamětních dnech oslavujete dobrou vzpomínku na mrtvé.