Lehký, lehký, osvěžující a velmi chutný zeleninový salát, na který vás dnes upozorňujeme, se může stát skutečným vrcholem vašeho stolu a zaujmout místo v kuchařce.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- -3-4 mladé malé brambory
- -3 hrstky čerstvého (nezmrazeného!) Špenátu
- -200 g zelené zelené fazolky (dle vašeho výběru - čerstvé nebo zmrazené)
- - několik černých oliv
- polovina hlavy červené cibule
- -1 polévková lžíce. l kapary
- petržel - buď v suché formě nebo trochu čerstvé zelené.
- Pro doplňování paliva:
- -1 polévková lžíce. l hořčice
- -2 lžíce. l citron (v případě potřeby můžete nahradit vápnem)
- -2 lžíce. l vaše oblíbená sojová omáčka
- - sůl a pepř podle chuti (ideálně směs paprik).
Návod k použití
1
Brambory je třeba důkladně omýt, nakrájet na malé kousky a vařit do měkka ve slané vodě. Můžete jej svařovat v uniformě i loupané.
2
Zelené fazole vařte několik minut ve slané slané vodě, aby zůstala křupavá. Poté ji okamžitě spusťte do studené vody, aby neztratila barvu.
3
Nyní udělejme tankování. Základem tohoto salátu je dresink, který překvapivě zdůrazňuje chuť zeleniny a doplňuje chuť salátu. Chcete-li jej připravit, jemně nasekejte cibuli a smíchejte s hořčicí, petrželkou, sojovou omáčkou a citronovou šťávou. Přidejte trochu soli a pepře.
4
Olivy musí být loupané a nahrubo nasekané. Hrubě nasekané a špenátové. V misce důkladně promíchejte brambory, špenát a fazole. Přidejte dresink a dobře promíchejte.
5
K hotovému salátu přidejte kapary a olivy, znovu promíchejte a můžete je servírovat. Tento salát je ideální pro hubený stůl.