Tradiční britská snídaně není nijak sofistikovaná, ale je pevná, velká, kalorická, ale chutná zároveň. Nejčastěji se jedná o vejce, párky, slaninu, opečená rajčata, houby a toastový chléb. To vše se podává s šálkem čaje. Taková výživná snídaně doma je rychlá a snadná.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 2 vejce
- - 2 vepřové klobásy v přirozené skořápce
- - 50 g slaniny
- - 1 rajče
- - 3 žampiony
- - 50 g fazolí v rajčatové omáčce
- - 20 g mléka nebo smetany
- - 20 g másla
- - 2 krajíce chleba na toastu
- - sůl, pepř
Návod k použití
1
K přípravě britské snídaně potřebujeme velkou pánev, jednoduchou nebo grilovanou. Silně zahřejte pánev a nejprve na něm smažte klobásy po dobu 5-7 minut. Pak se klobásy položí na talíř a slanina se smaží na stejné pánvi. Smažte to 2-3 minuty z každé strany.
2
Přebytečný olej ze slaniny by měl být odstraněn hadříkem, který jej absorbuje.
3
Ve stejné velké pánvi ve stejném oleji je třeba smažit rajče, předtím nakrájené na kroužky, solené a ochucené mletým pepřem. To umožní zelenině nasáknout v aroma masných výrobků.
4
Houby nemusíte umývat, stačí je otřít ubrouskem nebo štětcem a odstranit nečistoty. Sekejte žampiony na polovinu a každou polovinu smažte na obou stranách po dobu 2-3 minut.
5
Do pánve přidejte olivový olej a vejce rozbijte. Musíte je smažit asi čtyři minuty, čas od času pečlivě upravte protein špachtlí. Smažená vejce můžete vařit, ponechat celý žloutek, nebo je můžete rozbít a smažit - jak chcete.
6
Hnědý chléb toasty na každé straně po dobu jedné minuty.
7
Na velké desce jsou všechny produkty naskládány v tomto pořadí: smažená vejce jsou orámována smaženou slaninou, fazole v rajčatové omáčce jsou poblíž, smažené žampiony, klobásy a volný prostor je vyplněn rajčaty. Růžové toasty jsou naskládány na okraj talíře.