Krůtí řízečky s náplní jsou poměrně neobvyklé a chutné jídlo. Vhodné pro slavnostní hostinu i pro každodenní přestávku na oběd. Stačí je správně vařit.
Vyberte si recept
Turecké maso lze právem považovat nejen za chutné, ale také za dietní produkt. Může to někomu připadat trochu suché, ale pokud vaříte kotlety z krůtího masa s náplní, dostanete zcela šťavnaté jídlo.
K plnění potřebujete:
Vejce - 2 ks.;
Tvrdý sýr - 150 g.;
Máslo - 50 - 70 g.
Zelená cibule - 5 peří;
Sůl a pepř.
K plnění budete potřebovat:
Turecko maso - 1 kg.;
Malá sladká rolka - 1 ks.;
Teplé mléko - 1 lžíce;
Cibule - 2 ks.;
Majonéza - 2 lžičky;
Vejce - 1 ks.
Sůl podle chuti.
V případě potřeby krůtí maso opláchněte a očistěte. Procházejte mlýnkem na maso s cibulí, přidejte rolku namočenou v teplém mléce, majonéze, vejci, soli a hnětení.
Jakmile je maso homogenní, rozdělte se na malé masové kuličky.
Turecké kotlety s náplní budou velmi šťavnaté, pokud budou správně připraveny:
- vejce by měla být vařena a nastrouhána na hrubém struhadle;
- trochu zmrazit sýr a máslo a také rošt;
- přidejte jemně nakrájenou zelenou cibuli do směsi vajec, sýrů a másla;
- sůl podle chuti a pepř.
Nyní můžete začít tvořit kotlety.
Maso buchty trochu vyrovnejte, vložte polévkovou lžíci náplně doprostřed a spojte hrany. Po vytvoření kulatého kotleta z krůtího masa se nakrájíme na mouku nebo strouhanku a smažíme na oleji.
Pokud hostitelka použije k smažení sušenky, pak mohou být po vaření trochu vyčištěny, aby se z fritování odstranil přebytečný tuk.
Roztavené máslo a sýr dodá šťávě a neobvyklou chuť jídla.
Pro ty, kteří se rádi trochu zamotají, můžete vařit krůtí kotletky s náplní do těsta. Místo mouky a sušenky použijte těsto vyrobené z mouky, vajec a vody.